Histoire du travail en France

📋 Plan du Cours

1. Monde agricole et artisanal
2. Mutations du travail rural
3. Travail ouvrier en usine
4. Taylorisme et fordisme
5. Idéologies et paternalisme social
6. Organisations et grèves ouvrières
7. Lois sociales de la IIIe République
8. Essor du secteur tertiaire
9. Féminisation du travail
10. Travail dans les colonies

📖 1. Monde agricole et artisanal

🔑 Notions clés & Définitions

• Agriculture : Activité qui organise l’espace pour produire (cultures et élevage) et dont certaines productions sont destinées à l’exportation.
• Artisanat : Production réalisée par un individu qualifié qui fait toutes les étapes du travail.
• Propriétaires ruraux : Catégorie de travailleurs de la campagne regroupant laboureurs et fermiers qui exploitent leur activité en propre.
• Journaliers : Salariés payés à la journée, employés temporairement, souvent liés aux besoins saisonniers de la campagne.

📝 Points essentiels

• L’agriculture est le premier secteur d’emploi en France jusqu’aux années 1930 et repose sur l’activité de toute la famille.
• Le chômage saisonnier est fréquent car il dépend des aléas des récoltes, ce qui pousse à des activités complémentaires.
• Les progrès des transports permettent aux paysans de passer d’activités à domicile à des emplois en usine.
• Des familles d’artisans et de paysans-artisans coexistent : les artisans professionnels se distinguent par des années d’apprentissage.

📖 2. Mutations du travail rural