Les bases de la biologie moléculaire

📌 L'essentiel

• L’atome constitue la plus petite unité de matière, avec un noyau chargé de protons et neutrons, entouré d’électrons.
• La molécule est un assemblage de plusieurs atomes liés par des liaisons chimiques.
• Les ions sont des particules chargées électriquement, distingués en cations (positifs) et anions (negatifs).
• La molécule d’eau (H₂O) est polaire, conférant à cette molécule des propriétés spécifiques.
• Le pH mesure l’acidité ou la basicité d’un milieu, basé sur la concentration en ions H⁺.
• La masse atomique ou moléculaire permet de calculer la masse d’une mole en g/mol.

📖 Concepts clés

Atome : Unité fondamentale de la matière, composé d’un noyau de protons et neutrons, avec des électrons en orbitale.
Molecule : Agrégat d’au moins 2 atomes liés par des liaisons chimiques, formant un seul corps.
Ion : Particule chargée électriquement, pouvant soit perdre (cations) soit gagner (anions) des électrons.
Cation : Ion chargé positivement, résultant d’une perte d’électrons.
Liaison chimique : Force qui maintient des atomes ensemble dans une molécule, forte ou faible.

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