Лист за преговор: Introduction à la Métrés et Chiffrage en Construction

📋 Plan du Cours

1. Métré et chiffrage d’un ouvrage
2. Avant métré et métré après construction
3. Acteurs des métrés selon les phases
4. Méthodes et outils de métré
5. Règles de présentation d’un avant métré
6. Techniques de métrés et vérification
7. Étude de prix : déboursés secs et coûts
8. Frais de chantier, frais d’opération et généraux
9. Du DS au PVHT et coefficient de vente
10. De l’étude de prix au chantier : modes opératoires

📖 1. Métré et chiffrage d’un ouvrage

🔑 Notions clés & Définitions

• Métré : Le métré est l’opération de comptage des quantités d’un ouvrage, réalisée après construction ou sur site pour chiffrer l’affaire.
• Avant-métré : L’avant-métré est l’estimation des quantités établie à partir des plans avant le début des travaux pour préparer le chiffrage.
• DCE : Le DCE regroupe les documents fournis aux entreprises pour répondre à un appel d’offres, dont les plans et le CCTP.
• CCTP : Le CCTP décrit les prestations attendues et sert de base pour organiser le métré et quantifier les ouvrages élémentaires.
• DOE : Le DOE est le dossier de fin de chantier qui rassemble les informations à jour après réalisation, utilisé notamment pour le métré de fin de chantier.

📝 Points essentiels

• Le coût d’un ouvrage dépend des quantités à mettre en œuvre, de la complexité et des délais.
• Le métré est le premier pas vers le chiffrage d’une affaire.
• Avant-métré : quantités déterminées sur plans avant construction.
• Métré : quantités déterminées après construction, sur site.
• En phase APS pour constituer le DCE, le métré est réalisé par l’économiste de la MOE.
• En réponse à un appel d’offres, le métré est fait par le service commercial de l’entreprise pour chiffrer la proposition.

💡 Astuce mémo

Avant = sur plans, Après = sur site : APS→DCE, chantier→commandes, fin→DOE.

📖 2. Avant métré et métré après construction

🔑 Notions clés & Définitions

• Avant métré : Document de chiffrage réalisé avant travaux, qui décrit et quantifie les ouvrages à partir des plans et pièces du dossier.
• Feuilles minutes de métrés : Supports de calcul utilisés pour consigner les mesures et calculs avant de produire un métré exploitable.
• Moy : Abréviation de moyenne, utilisée pour indiquer une valeur moyenne dans un métré.
• Tot : Abréviation de totale, utilisée pour indiquer une quantité ou un résultat total dans un métré.
• Lg Ep Ht : Abréviations de longueur, épaisseur et hauteur, employées pour structurer les dimensions dans les calculs.

📝 Points essentiels

• Le métré doit être exploitable par des collègues ultérieurement, donc clair et traçable.
• Pour un avant métré, utiliser des feuilles minutes de métrés pour préparer les calculs.
• Respecter l’ordre de dimensions longueur x largeur x hauteur ou épaisseur lors des calculs.
• Utiliser les mêmes unités partout et éviter les conversions en travaillant en mètres de manière générale.
• Faire figurer les mentions Moy, Tot, Lg, Ep, Ht pour standardiser les résultats.
• Numéroter les pages et reporter les valeurs d’une page à l’autre pour assurer la continuité du métré.

💡 Astuce mémo

Ordre des dimensions = L x l x H (ou Ep) ; Unités = mêmes partout (m) ; Mentions = Moy/Tot/Lg/Ep/Ht.

📖 3. Acteurs des métrés selon les phases

🔑 Notions clés & Définitions

• Étude de prix : L’étude de prix est une étape qui transforme les quantités d’un ouvrage en estimation chiffrée en distinguant les postes de coûts.
• Déboursés secs : Les déboursés secs regroupent les coûts directs nécessaires à produire l’ouvrage, hors frais de production additionnels.
• Coût de production : Le coût de production correspond au total des charges nécessaires pour fabriquer l’ouvrage à partir des déboursés secs et des éléments de production.
• Quantités élémentaires : Les quantités élémentaires sont les unités de mesure de base utilisées pour calculer les quantités à mettre en œuvre dans le métré.
• Déboursé unitaire d’ouvrage : Le déboursé unitaire d’ouvrage est le coût associé à une quantité élémentaire, utilisé pour passer du métré au prix.

📝 Points essentiels

• Le métré est le premier pas vers le chiffrage d’une affaire en fournissant les quantités à mettre en œuvre.
• L’étude de prix dégage les éléments essentiels d’un ouvrage : main d’œuvre, matériaux, matériel et frais de chantier.
• Le coût d’un ouvrage se calcule à partir des quantités élémentaires multipliées par le déboursé unitaire correspondant.
• Le déboursé sec de l’ouvrage s’exprime comme produit entre quantités élémentaires et déboursé unitaire.
• Les quantités à mettre en œuvre proviennent du métré, puis servent de base au calcul du coût.
• Les unités doivent être vérifiées et indiquées, et les valeurs calculées doivent être contrôlées avant d’estimer le résultat final.

💡 Astuce mémo

MÉTRÉ → CHIFFRAGE : Quantités élémentaires × Déboursé unitaire = Déboursés secs (puis coût de production).

📖 4. Méthodes et outils de métré

🔑 Notions clés & Définitions

• Temps unitaire d’ouvrage : Le temps unitaire d’ouvrage est la durée de référence nécessaire pour réaliser une unité d’ouvrage élémentaire.
• Déboursé unitaire d’ouvrage : Le déboursé unitaire d’ouvrage est le coût de référence des ressources consommées pour une unité d’ouvrage élémentaire.
• Déboursés secs : Les déboursés secs regroupent les coûts directement liés à l’ouvrage, hors frais de chantier et hors frais d’opération.
• Frais de chantier : Les frais de chantier sont des dépenses imputables au chantier mais pas à un ouvrage élémentaire précis, donc réparties en pourcentage.
• Frais généraux : Les frais généraux correspondent aux coûts de fonctionnement de l’entreprise en dehors des chantiers, répartis sur l’ensemble de la production.

📝 Points essentiels

• Le chiffrage d’une affaire commence par l’identification des quantités élémentaires à mesurer.
• Les quantités élémentaires servent de base au calcul via le TU (temps unitaire) et le DU (déboursé unitaire).
• Les déboursés secs (D.S.) représentent les déboursés de l’ouvrage élémentaire, distincts des frais de chantier.
• Les frais de chantier (F.C.) sont des dépenses directement liées au chantier mais non imputables à un ouvrage élémentaire, donc appliquées à tous les ouvrages du chantier en pourcentage.
• Les frais de chantier incluent notamment l’encadrement et le personnel non productif du chantier, le matériel non affectable, l’installation et le repliement.
• Les frais de chantier peuvent inclure des exemples comme le coût de la grue et du grutier, la main d’œuvre non productive (chef de chantier) et des énergies (électricité, eau).

💡 Astuce mémo

TU = Temps pour faire une unité ; DU = Déboursé pour payer une unité ; D.S. = Déboursé de l’ouvrage ; F.C. = Frais du chantier (répartis) ; F.G. = Frais de l’entreprise (hors chantier).

📖 5. Règles de présentation d’un avant métré

🔑 Notions clés & Définitions

• Frais généraux : Les frais généraux sont des coûts liés au fonctionnement de l’entreprise hors chantiers, répartis sur l’ensemble de la production.
• Frais spéciaux : Les frais spéciaux sont des coûts exceptionnels rattachables à un ouvrage précis, imposés par les conditions du marché.
• Quantités élémentaires : Les quantités élémentaires sont les sous-parties chiffrées d’un ouvrage, exprimées avec leurs unités (m², tonnes, nombre, etc.).
• Décomposition de la quantité : La décomposition de la quantité consiste à éclater une quantité élémentaire en composants mesurables pour retrouver les coûts associés.

📝 Points essentiels

• Un avant-métré commence par l’ouverture des plans et la lecture du CCTP pour repérer les modes de métré utilisés.
• L’analyse du CDPGF sert à identifier les unités de prix de vente (ex. €/m² pour une paroi BA, €/tonne pour l’acier AHA).
• L’avant-métré doit définir les quantités élémentaires de l’ouvrage avec des valeurs et unités (ex. m² de voile BA, m² de carrelage, nombre de portes 0.9/2.10).
• Pour chaque quantité élémentaire, il faut chercher les informations de quantités correspondant à cet ouvrage élémentaire.
• La quantité élémentaire doit être décomposée en postes de base (ex. béton, acier, banches, consommables, temps).
• Ensuite, il faut rechercher les informations de coût se rapportant à ces quantités élémentaires (ex. coût par m³ de béton, par kg d’acier, par m², etc.).

💡 Astuce mémo

CDPGF → unités (€/m², €/tonne) ; CCTP → modes de métré ; Avant-métré = quantités élémentaires → décomposition → coûts.

📖 6. Techniques de métrés et vérification

🔑 Notions clés & Définitions

• Métré : Le métrage est la détermination des quantités d’un ouvrage à partir des dimensions, pour servir de base au chiffrage.
• Quantité élémentaire : La quantité élémentaire est la part de l’ouvrage ramenée à une unité simple (ex. m² de voile) pour calculer les besoins en matériaux, matériels et main d’œuvre.
• Étude de prix : L’étude de prix est le document qui décompose le coût d’un ouvrage en postes (DS, frais, etc.) à partir des quantités issues du métré.
• Décomposition DS : La décomposition DS est la séparation du coût direct total en matériaux, matériels et main d’œuvre.
• PVHT : Le PVHT est le prix de vente hors taxes calculé à partir du coût direct et de plusieurs frais (FC, Fop, FG, B/A).

📝 Points essentiels

• On cherche des informations de coût correspondant aux quantités élémentaires (ex. béton, acier, banches, huile/cales, heures de MO) pour chiffrer chaque poste.
• On calcule DS avec la relation DS=(Qté élémentaire*(DU matériaux + matériels)) + (qté élémentaire TUDHMO), puis on sépare DS en DS matériaux, DS matériels et DS MO.
• On peut aussi regrouper DS sous la forme DS=DS MTX+DS MTL+DS MO pour vérifier la cohérence du total.
• Exemple voile : 0,20 m³ de béton par m² de voile donne un coût béton de 0,20*96=19,20 €/m² (avec 96 €/m³).
• Exemple voile : ratio acier 60 kg/m³ de béton conduit à 12 kg d’acier par m² de voile, soit 6 kg/m² si le ratio utilisé dans le tableau est 30 kg/m³ (coût acier = 1,20*6=7,20 €/m²).
• Le PVHT suit PVHT=DS+FC+Fop+FG+B/A ; si PVHT=DS, l’entreprise ne couvre que les frais liés aux ouvrages élémentaires et travaille à perte sur les frais de chantier/généraux.

💡 Astuce mémo

DS = Matériaux + Matériels + MO ; PVHT = DS + frais (FC, Fop, FG, B/A) : si PVHT=DS, perte sur les frais.

📖 7. Étude de prix : déboursés secs et coûts

🔑 Notions clés & Définitions

• Déboursés secs DS : Les déboursés secs représentent la base de coûts directement liés aux ouvrages élémentaires, utilisée pour relier le PVHT aux coûts.
• Frais de chantier FC : Les frais de chantier sont des charges ajoutées au coût de base DS et exprimées en pourcentage pour passer au PVHT.
• Frais généraux FG : Les frais généraux regroupent des charges indirectes, intégrées au PVHT via un pourcentage appliqué aux DS.
• Frais d’exploitation Fop : Les frais d’exploitation sont des coûts indirects d’exécution, ajoutés au PVHT par un pourcentage rapporté aux DS.
• Coefficient de vente kpv : Le coefficient de vente kpv relie le PVHT aux DS par la relation PVHT = DS × kpv.

📝 Points essentiels

• Relation de décomposition : PVHT = DS + FC + Fop + FG + B/A.
• Lien direct DS → PVHT : si PVHT = DS, l’entreprise ne couvre que les frais liés aux ouvrages élémentaires et travaille à perte.
• Méthode de calcul : ramener FC, Fop, FG et B/A au PVHT ou au DS en pourcentage pour construire le total.
• Plage attendue : en général, kpv est compris entre 1 et 2.
• Calcul de kpv : déterminer le coefficient d’adjudication/vente kpv avec 4 décimales via PVHT = DS × kpv.
• Compléter le DPGF : utiliser kpv × DS de l’ouvrage pour obtenir le PVHT unitaire, puis multiplier par la quantité pour le PVHT total.

💡 Astuce mémo

DS = base ; kpv = multiplicateur : PVHT = DS × kpv (si kpv=1, perte sur FC/Fop/FG/B/A).

📖 8. Frais de chantier, frais d’opération et généraux

🔑 Notions clés & Définitions

• Frais de chantier : Ensemble des coûts liés à la préparation et à l’organisation du chantier, calculés en pourcentage ou via un coefficient appliqué aux postes du lot.
• Frais d’opération : Coûts indirects nécessaires à la réalisation de l’opération, généralement intégrés au prix par un taux ou un coefficient.
• Frais généraux : Charges indirectes de structure prises en compte dans le prix, souvent exprimées par un pourcentage ajouté aux coûts directs.
• Coefficient Kpv : Coefficient reliant un prix de vente HT à un prix de vente HT “déduit” par des pourcentages de frais, ici $Kpv=1{,}129$.

📝 Points essentiels

• Le calcul présenté utilise des hypothèses de frais : $FC=5\%$, $DS=FG=0$ et $B/A=7\%$ pour relier $PVHT$ et $DS$.
• La relation donnée est $PVHT=DS+5\%\,DS+7\%$ (avec $DS$ comme base), ce qui donne $PVHT=1{,}05\,DS+0{,}07\,DS=1{,}12\,DS$ dans l’exemple.
• Le document calcule aussi $PVHT=1{,}05\,DS$ puis en déduit $Kpv=\dfrac{1{,}05}{0{,}93}=1{,}129$ à partir des valeurs $0{,}93$ et $1{,}05$.
• Le rappel des bases $DS$ utilisées pour l’exemple : $DS$ isolation = $9{,}75\,EUR/m^2$ et $DS$ carrelage = $27{,}95\,EUR/m^2$.
• Le tableau “Lot n°12 : Revêtements de sols scellés” montre des coûts relatifs à des postes (ex. chape flottante, isolation phonique, carrelage scellé) avant application des frais via le coefficient.
• Les totaux d’exemple affichent des montants HT et TTC pour le lot, avec TVA calculée après le total HT (structure de prix : HT → TVA → TTC).

💡 Astuce mémo

FC 5% + B/A 7% ⇒ $PVHT$ ; puis $Kpv=1{,}05/0{,}93=1{,}129$ (base DS → prix).

📖 9. Du DS au PVHT et coefficient de vente

🔑 Notions clés & Définitions

• DS isolation : DS isolation : prix de référence au m² pour l’isolation murale, utilisé pour valoriser le coût de base avant calcul du PVHT.
• DS carrelage : DS carrelage : prix de référence au m² pour le carrelage, servant de base de valorisation avant passage au PVHT.
• Coefficient de vente Kpv : Coefficient de vente Kpv : multiplicateur appliqué au coût de base pour obtenir un prix de vente hors taxes (PVHT).
• PVHT : PVHT : prix de vente calculé hors taxes, obtenu à partir du coût de base et du coefficient de vente.

📝 Points essentiels

• Rappel DS isolation : 9,75€/m².
• Rappel DS carrelage : 27,95€/m².
• Kpv = 1,129 pour passer du coût de base au PVHT.
• Exemple de ligne : montant HT d’un lot = somme des PVHT des sous-articles (ex. revêtements de sols scellés).
• Montant global HT = 19 767,92 et TVA 20,00% = 4 072,19.
• Montant global TTC = 23 840,11 (HT + TVA).

💡 Astuce mémo

DS isolation et DS carrelage sont des bases €/m², puis Kpv=1,129 transforme la base en PVHT (HT), avant d’ajouter la TVA 20%.

📖 10. De l’étude de prix au chantier : modes opératoires

🔑 Notions clés & Définitions

• Ordre des modes opératoires : Enchaînement des étapes d’exécution d’un ouvrage, présenté avec une logique de sécurité et de réalisation.
• Mode opératoire d’un escalier coulé en place : Description structurée des opérations pour fabriquer et poser un escalier réalisé sur place par coulage du béton.
• Tracé : Étape de préparation qui matérialise les formes et repères avant la réalisation des éléments de l’escalier.
• Temps unitaires : Durées de référence utilisées pour chiffrer une tâche à partir de quantités (exprimées en unités de travail).
• Logiciel CYPE : Outil de chiffrage qui sert à organiser et calculer des éléments de coût à partir de données de projet.

📝 Points essentiels

• L’ordre des modes opératoires doit intégrer la sécurité avant d’enchaîner les opérations de chantier.
• Un mode opératoire d’escalier coulé en place se présente avec un descriptif, un schéma de pose, puis les outils/matériel et les risques avec leur prévention.
• Le mode opératoire commence par le tracé avec des moyens de marquage (ex. cordex, clous) et des plans de repérage.
• Le chiffrage des tâches s’appuie sur des temps unitaires (T.U.) et des quantités (ex. en h, en kg, en m², en m³).
• Le sous-détail peut être construit à partir des modes opératoires pour obtenir des lignes de calcul exploitables en étude de prix.
• Pour les temps unitaires, la source peut venir d’une bibliothèque d’entreprise, d’une expérience personnelle ou d’une autre référence comme Batiprix/Polyvert/Cype Polyvert (si utilisée dans le cours).

💡 Astuce mémo

Sécurité → Tracé → Réalisation (coffrage/ferraillage/bétonnage) → Finitions/décoffrage → Chiffrage par T.U.

📊 Tableaux de synthèse

Avant-métré vs métré (quantités et moment)

⚠️ Pièges & confusions fréquents

1. Confondre avant-métré et métré : l’avant-métré se fait sur plans avant construction, le métré après construction sur site.
2. Mélanger les unités ou faire des conversions : le cours insiste sur l’utilisation des mêmes unités et des mètres de manière générale.
3. Oublier les mentions Moy/Tot/Lg/Ep/Ht et la numérotation des pages : cela rend le métré moins exploitable et perd la traçabilité.
4. Se tromper dans l’ordre des dimensions : longueur x largeur x hauteur (ou épaisseur) doit être respecté lors des calculs.
5. Croire que PVHT = DS + TVA seulement : PVHT dépend aussi de FC, Fop, FG et B/A via PVHT = DS + FC + Fop + FG + B/A.
6. Prendre les frais de chantier comme des coûts imputables à un ouvrage élémentaire : le cours dit qu’ils ne peuvent pas être imputés à un DS et sont appliqués en pourcentage.
7. Confondre kpv et les pourcentages : kpv se calcule avec PVHT = DS × kpv (et dans l’exemple kpv = 1,129), pas directement avec FC ou B/A seuls.

✅ Checklist Examen

1. Expliquer la différence entre avant-métré et métré, et préciser ce que chacun utilise comme base (plans vs sur site).
2. Citer qui réalise les métrés selon les phases : APS (économiste MOE), appel d’offres (service commercial), préparation de chantier (conducteur de travaux), en cours (chef de chantier), fin (DOE).
3. Décrire les règles de présentation d’un avant-métré : feuilles minutes, ordre L x l x H/Ep, mêmes unités, mètres, mentions Moy/Tot/Lg/Ep/Ht, numérotation et report des valeurs, vérification des calculs.
4. Identifier les documents du DCE et leur rôle : plans et CCTP, et relier CCTP au mode de métré pour organiser et quantifier les ouvrages élémentaires.
5. Relier l’étude de prix au passage quantités → coûts : rôle de DS, TU (temps unitaire) et DU (déboursé unitaire) pour obtenir les déboursés secs.
6. Écrire la relation DS et la décomposition : DS = (Qté élémentaire*(DU matériaux + matériels)) + (qté élémentaireTUDHMO), puis DS = DS matériaux + DS matériels + DS MO.
7. Donner la formule PVHT et comprendre le cas PVHT = DS : PVHT = DS + FC + Fop + FG + B/A et si PVHT = DS alors l’entreprise ne couvre pas les frais de chantier/généraux (travaille à perte).
8. Expliquer comment on calcule kpv : PVHT = DS × kpv, avec kpv déterminé à 4 décimales, et rappeler que kpv est en général entre 1 et 2.
9. Savoir appliquer l’exemple de frais : FC = 5% et B/A = 7% (avec DS FG = 0) pour obtenir PVHT = 1,05 DS + 0,07 DS = 1,12 DS et kpv = 1,129 via 1,05/0,93.
10. Définir et distinguer frais de chantier (F.C.), frais d’opération (Fop), frais généraux (F.G.) et frais spéciaux (F.Sp.), avec au moins un exemple pour chacun.
11. Décrire la méthode de travail de l’avant-métré/étude de prix : ouvrir plans et lire CCTP, analyser CDPGF pour les unités de prix, définir quantités élémentaires, décomposer, puis chercher les coûts correspondants.
12. Expliquer le lien étude de prix → chantier via modes opératoires : ordre logique avec sécurité, exemple d’escalier coulé en place (tracé, outils/matériel, risques/prévention), et rôle des temps unitaires et du logiciel C