Mélange : Catégorie de phénomènes où plusieurs substances coexistent sans former de nouvelles substances, et qui restent séparables par des méthodes de séparation.
Transformation physique : Processus où seul l’état physique (solide, liquide, gaz) d’une substance change, sans création ou disparition de substances.
Transformation chimique : Processus au cours duquel les réactifs disparaissent et de nouvelles substances, appelées produits, apparaissent.
Lors d’un mélange, aucune substance nouvelle ne se forme et aucune substance existante ne disparaît. Les constituants peuvent être séparés par des méthodes appropriées, comme la filtration ou la distillation.
Une transformation physique modifie uniquement l’état physique d’une substance, par exemple de solide à liquide ou de liquide à gaz, sans que la composition chimique ne change. Aucune nouvelle substance n’est créée ni détruite.
Une transformation chimique implique la disparition de certains réactifs, qui se transforment en de nouvelles substances appelées produits. Ce processus modifie la composition chimique globale et ne peut pas être inversé par simple séparation physique.
1. Quelle est la caractéristique principale d'une transformation chimique ?
2. Qu'est-ce que le pH ?
3. À quoi est attribuée la formulation de l’échelle du pH ?
Différences entre mélange et transformation
Un mélange ne forme pas de nouvelles substances, une transformation chimique oui.
Rappels pH — définition ?
Mesure de l’acidité ou basicité d’une solution.
Échelle du pH — plage ?
De 0 à 14, 7 neutre.
Ion H+ — rôle ?
Indicateur d’acidité, proton.
Ion OH- — rôle ?
Indicateur de basicité, hydroxyde.
Transformation physique — exemple ?
Changement d’état sans modification chimique.
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