Lernzettel: Gestion et chiffrage de chantier

📋 Plan du Cours

1. Chiffrage du projet et prévisionnel
2. Tableau de bord réalisé et ajustements
3. Analyse du résultat et écarts prévisionnel-réalisé
4. Bilan de chantier et communication entre prévisionnel et réalisé
5. Gérer un aléa de chantier : définition et objectifs
6. Typologie et outils de gestion des aléas
7. Arbre des causes et diagramme d’Ishikawa
8. Matrice de décision et présentation d’un aléa
9. Calcul des frais généraux et coefficients
10. Chiffrer dans le cadre d’un AO

📖 1. Chiffrage du projet et prévisionnel

🔑 Notions clés & Définitions

• Coefficient de FA : Coefficient utilisé pour chiffrer le projet en traduisant un facteur lié au besoin à partir des données de départ.
• Coefficient de B : Coefficient de chiffrage qui complète le calcul des coûts en tenant compte d’un autre facteur du projet.
• Quantité de réseaux : Quantité à déterminer pour dimensionner correctement les éléments techniques nécessaires au chantier.
• Prévisionnel de chantier : Document de synthèse chiffrant les quantités, prix unitaires et totaux afin d’estimer le coût et le résultat attendus.

📝 Points essentiels

• Le chiffrage commence par le calcul des coefficients de FA et de B.
• Le chiffrage impose de déterminer les quantités de réseaux à mobiliser.
• Le chiffrage nécessite d’estimer les temps d’exécution pour chaque poste.
• Le chiffrage inclut le choix des fournisseurs pour arrêter les prix.
• Le chiffrage aboutit à l’évaluation du besoin en moyens financiers et matériels.
• Le prévisionnel est construit à l’issue du chiffrage puis lors de la contre étude menée par le conducteur (rice) de travaux.

💡 Astuce mémo

FA et B = deux leviers de calcul : on chiffre d’abord les coefficients, puis on dimensionne (réseaux, temps) et on verrouille (fournisseurs) avant de chiffrer le projet.

📖 2. Tableau de bord réalisé et ajustements

🔑 Notions clés & Définitions

• Tableau de bord : Un tableau de suivi compare les postes chiffrés en prévisionnel et ceux réellement exécutés pour mesurer les écarts de coûts.
• Prévisionnel : Un chiffrage prévisionnel synthétise les feuilles de calcul et sert de base au chiffrage avant exécution du chantier.
• Réalisé : Le réalisé regroupe les quantités et coûts effectivement constatés pour chaque poste du chantier.
• Contre étude : Une contre étude est une vérification du chiffrage menée par la personne en charge du chantier pour ajuster le projet.

📝 Points essentiels

• Le prévisionnel est construit à l’issue du chiffrage puis lors de la contre étude conduite par le conducteur (rice) de travaux.
• Le tableau de bord met en regard, pour chaque désignation, les colonnes Prévisionnel (unité, quantité, prix unitaire, total) et Réalisé (mêmes champs).
• Pour Terrasse bois, la main d’œuvre passe de 32 H (768 €) à 38 H (912 €) dans le réalisé.
• Pour Arbustes, la quantité reste à 60 unités mais le total passe de 840 € à 900 € car le prix unitaire implicite augmente (14 € à 15 €).
• Le coût direct (déboursé sec) passe de 6 455 € en prévisionnel à 7 249 € en réalisé, soit un écart de 794 €.
• Le prix de revient reste à 1,25 mais passe de 8 069 € (prévisionnel) à 9 061 € (réalisé), tandis que le prix de vente HT demeure 9 279 €.

💡 Astuce mémo

Prévisionnel = base de calcul, Réalisé = terrain : compare les totaux pour voir l’écart de coût direct puis le nouvel impact sur le prix de revient.

📖 3. Analyse du résultat et écarts prévisionnel-réalisé

🔑 Notions clés & Définitions

• Tableau de bord : Outil de suivi économique du chantier qui synthétise le réalisé et permet de comparer aux prévisions.
• Réalisé : Ensemble des quantités et coûts réellement consommés sur le chantier, servant de base au calcul du résultat.
• Écarts prévisionnel-réalisé : Différences entre les valeurs prévues et les valeurs constatées, exprimées en quantités, prix unitaires et totaux.
• Bilan économique : Synthèse finale des données du chantier permettant d’évaluer la performance économique globale.

📝 Points essentiels

• Le tableau de bord est aussi appelé « le réalisé » et sert au suivi économique du chantier.
• Le réalisé comptabilise les quantités réellement utilisées : main d’œuvre, fournitures, matériels et sous-traitance.
• Le tableau de bord doit être renseigné au fur et à mesure de l’avancement, pas seulement en fin de chantier.
• Les écarts doivent déclencher des ajustements immédiats pour limiter l’impact d’une dérive.
• Les données du tableau de bord proviennent notamment des relevés quotidiens sur « feuille de chantier » et des factures fournisseurs.
• L’analyse du résultat compare prévisionnel et réalisé, puis calcule les écarts sur chaque poste (quantité, prix unitaire, total).

💡 Astuce mémo

Prévu vs Réalisé = Écarts ; Écarts → Ajustements immédiats ; puis Bilan économique.

📖 4. Bilan de chantier et communication entre prévisionnel et réalisé

🔑 Notions clés & Définitions

• Bilan de chantier : Bilan de fin de chantier qui compare le prévu et le réalisé pour expliquer les écarts et décider des actions correctives.
• Écarts prévisionnel-réalisé : Différences entre les quantités, coûts et résultats estimés et ceux réellement constatés sur le chantier.
• Coût direct (déboursé sec) : Somme des dépenses directement liées aux travaux, hors frais indirects, utilisée pour comparer le prévu et le réalisé.
• Prix de revient : Coût total ramené à une unité de référence, servant à mesurer la rentabilité et à calculer le résultat.
• Bénéfice prévisionnel : Résultat financier estimé avant exécution, calculé à partir du prix de vente HT et du prix de revient prévus.

📝 Points essentiels

• Coût direct (déboursé sec) passe de 6 455 € à 7 249 €, soit un écart de 794 €.
• Prix de revient reste à 1,25 et le coût total passe de 8 069 € à 9 061 €, soit +992 €.
• Bénéfice prévisionnel est de 13,04% contre un bénéfice réel de 2,34%.
• Résultat prévisionnel est de 1 210 € contre 218 € en réel, soit une baisse de 992 €.
• Les écarts peuvent venir de : temps de pose trop court, qualité des matériaux, matériel défectueux/insuffisant, approvisionnement, météo, compétences et motivation de l’équipe.
• Les remédiations proposées incluent : retour au bureau d’étude pour modifier les temps références, changement de fournisseur/gamme, remplacement ou acquisition de matériel, modification de l’organisation ou du mode d’ach

💡 Astuce mémo

Prévu vs Réalisé : C-D-P (Coût direct → Prix de revient → Résultat) puis cause→remède→nouveau chiffrage.

📖 5. Gérer un aléa de chantier : définition et objectifs

🔑 Notions clés & Définitions

• Aléa de chantier : Un aléa de chantier est un événement imprévu, hors du contrôle des intervenants, qui peut perturber le déroulement du chantier.
• Suivi de chantier : Le suivi de chantier est l’enchaînement contrôle puis bilan qui relie le déroulement prévu au déroulement réel.
• Bilan de chantier : Le bilan de chantier est la synthèse qui compare le prévisionnel au réalisé pour mesurer les écarts et décider des actions.
• Analyse des écarts : L’analyse des écarts est l’examen des différences entre prévu et réalisé afin d’identifier leurs causes et d’en tirer des solutions.

📝 Points essentiels

• Identifier un aléa dans le déroulement du chantier dès qu’un événement imprévu apparaît.
• Identifier et évaluer les effets potentiels de l’aléa, puis les hiérarchiser pour traiter en priorité ce qui impacte le plus.
• Proposer des pistes de solutions adaptées à l’aléa et à ses conséquences.
• Réagir en sécurité pendant la gestion de l’aléa.
• Rendre compte à sa hiérarchie et aux partenaires concernés.
• Le suivi s’organise en contrôle puis bilan pour faire le lien entre ce qui était prévu et ce qui s’est réellement passé.

💡 Astuce mémo

Aléa = imprévu hors contrôle → perturbe le chantier : Identifier → Évaluer → Solutions → Sécurité → Compte-rendu.

📖 6. Typologie et outils de gestion des aléas

🔑 Notions clés & Définitions

• Aléa de chantier : Un aléa de chantier est un événement imprévu qui peut perturber le déroulement, la qualité ou la sécurité d’un chantier.
• Typologie des aléas : La typologie des aléas regroupe les aléas de chantier selon leur origine (technique, humain, climatique, administratif, financier, logistique, sécurité, environnemental).
• Gestion d’un aléa : La gestion d’un aléa est l’enchaînement d’actions qui permet d’agir vite, comprendre l’origine, choisir des solutions et informer les parties concernées.
• Arbre des causes : L’arbre des causes est un schéma en arborescence qui relie un événement indésirable à tous les faits et causes qui y ont conduit.
• Arbre des faits : L’arbre des faits désigne la même approche que l’arbre des causes, utilisée pour reconstituer a posteriori la chaîne d’événements.

📝 Points essentiels

• Les aléas techniques concernent la conception ou l’exécution, par exemple un plan erroné, un sol plus instable que prévu ou une panne de matériel.
• Les aléas humains concernent les intervenants, par exemple absence d’un ouvrier, manque de qualification ou conflits entre entreprises.
• Les aléas climatiques/naturels viennent des conditions météo ou d’événements naturels, par exemple forte pluie, tempête ou canicule.
• Les aléas administratifs/juridiques proviennent de contraintes réglementaires, par exemple retard de permis, recours d’un voisin ou changement de norme.
• Les aléas financiers résultent de contraintes économiques, par exemple hausse du prix des matériaux ou faillite d’un fournisseur.
• Les aléas logistiques viennent de l’organisation et de l’approvisionnement, par exemple retard de livraison ou accès difficile au chantier.

💡 Astuce mémo

Classe les aléas par origine : Techni- Humain- Climat- Admin- Finance- Logistique- Sécurité- Environnement (THCAFLSE).

📖 7. Arbre des causes et diagramme d’Ishikawa

🔑 Notions clés & Définitions

• Arbre des causes : Outil de gestion qui décompose un aléa en causes directes puis en causes plus profondes, organisées sous forme de structure arborescente.
• Diagramme d’Ishikawa : Outil de recherche des causes profondes qui regroupe les causes possibles d’un problème dans des familles pour ne rien oublier.
• Aléa : Événement indésirable observé, décrit de manière factuelle et précise, servant de point de départ à l’analyse des causes.
• 5M Ishikawa : Méthode de classement des causes profondes en cinq familles : Main-d’œuvre, Matériel, Milieu, Méthodes et Mesure.

📝 Points essentiels

• Un arbre des causes part d’un problème formulé clairement, puis relie chaque cause à ce qu’elle provoque jusqu’aux causes profondes.
• L’analyse doit s’appuyer sur des faits (qui, quoi, quand, comment) plutôt que sur des opinions ou jugements.
• Les causes directes répondent à la question « qu’est-ce qui a provoqué l’aléa ? » sans chercher d’abord un « coupable ».
• Pour chaque cause identifiée, on remonte par « pourquoi ? » afin d’atteindre des causes plus profondes.
• Le diagramme d’Ishikawa regroupe les causes profondes dans les 5M pour structurer la recherche et éviter les oublis.
• Main-d’œuvre couvre les personnes impliquées, avec des exemples comme qualification insuffisante, mauvaise utilisation, manque d’entretien ou erreur de diagnostic dans le cas étudié.

💡 Astuce mémo

Arbre des causes = « pourquoi jusqu’au fond » ; Ishikawa = « 5M pour classer ».

📖 8. Matrice de décision et présentation d’un aléa

🔑 Notions clés & Définitions

• Diagramme d’Ishikawa : Diagramme en arêtes qui organise les causes d’un aléa par grandes familles (main d’œuvre, matériel, milieu, matière, méthode).
• Matrice de décision : Méthode structurée qui compare des options à partir de critères pour choisir la meilleure solution de façon objective et documentée.
• Critères de décision : Éléments évalués pour départager les options, comme sécurité, efficacité, pente, coût, maniabilité ou entretien.
• Présentation d’un aléa : Support de restitution qui décrit le contexte, la nature, les causes, les conséquences et les solutions d’un aléa observé ou vécu en entreprise.

📝 Points essentiels

• Le diagramme d’Ishikawa classe les causes en familles : main d’œuvre, matériel, milieu, matière et méthode.
• Exemples de causes côté matériel : bougie HS, filtres encrassés, carburateur sale, lame usée, lanceur cassé, moteur bloqué.
• Exemples de causes côté matière : réservoir vide, carburant dégradé, mauvais carburant, huile inadaptée.
• La matrice de décision vise une solution objective, structurée, documentée et généralement efficace.
• Étapes de la matrice de décision : poser les options, déterminer les critères, préciser des pondérations éventuelles, attribuer des notes, calculer les scores, analyser les résultats.
• Exemple de critères et notation : 1 = faible et 5 = excellent, avec un tableau comparant plusieurs solutions de tonte pour terrain pentu.

💡 Astuce mémo

Ishikawa = 5 familles (M-M-M-M-M) ; Matrice = O-C-P-N-S-A (Options, Critères, Pondérations, Notes, Scores, Analyse).

📖 9. Calcul des frais généraux et coefficients

🔑 Notions clés & Définitions

• Chiffre d’affaires : Le chiffre d’affaires représente le montant total encaissé par l’activité avant déduction des charges et du bénéfice.
• Frais généraux : Les frais généraux regroupent les charges indirectes qui s’ajoutent au coût direct pour obtenir le coût de revient.
• Bénéfice (objectifs) : Le bénéfice correspond à la part de résultat visée (objectifs) à partir du chiffre d’affaires.
• Coût de revient : Le coût de revient est le montant total des coûts avant bénéfice, calculé comme le chiffre d’affaires diminué du bénéfice.
• Coût direct : Le coût direct est la partie des coûts hors frais généraux, obtenue en retirant les frais généraux au coût de revient.

📝 Points essentiels

• Formule de base : le coût de revient se calcule par $CR = CA - B$ (bénéfice).
• Formule de base : le coût direct se calcule par $CD = CR - FG$ (frais généraux).
• Exemple numérique : avec $CA=410,000EUR$, $FG=83,000EUR$ et $B=45,100EUR$, on obtient $CR=410,000-45,100=364,900EUR$.
• Exemple numérique : avec $CR=364,900EUR$ et $FG=83,000EUR$, on obtient $CD=364,900-83,000=281,900EUR$.
• Coefficient de frais généraux : on calcule $\\text{Coef FG} = CR/CD$ ; ici $364,900/281,900 \\approx 1{,}29$.
• Coefficient de frais généraux (variante observée) : un calcul $CR/CD$ avec $CR=327,000EUR$ donne $327,000/281,900 \\approx 1{,}16$, ce qui correspond à une autre valeur de $CR$ dans la feuille.

💡 Astuce mémo

CR = CA − B ; CD = CR − FG ; Coef FG = CR/CD (CA → CR → CD).

📖 10. Chiffrer dans le cadre d’un AO

🔑 Notions clés & Définitions

• AO : AO : appel d’offres où le chiffrage doit produire des quantités, des durées et un total HT/TTC cohérents avec le descriptif.
• Volume à extraire : Volume à extraire : quantité de matière à enlever calculée à partir des dimensions et d’un coefficient R.
• Durée de rotation dumper : Durée de rotation dumper : temps complet d’un cycle de chargement/rotation utilisé pour dimensionner le nombre de dumpers.
• Devis de substitution : Devis de substitution : proposition chiffrée qui remplace une solution initiale, avec détail des postes et total HT/TTC.

📝 Points essentiels

• Volume à extraire : $V=(14{,}5\\times1{,}5\\times1{,}5\\times3\\times1{,}3)\\times R=43{,}11,m^3$.
• Chargement dumper : avec un débit $50,m^3/h$, le temps de chargement est $50/50\\times13=15,min$.
• Nombre de dumpers (arbustes) : $13{,}16/1{,}8=7{,}3$ donc arrondi à 8 dumpers.
• Arbustes : volume $14,m^3$ et temps $60\\times14/50=16{,}8,min$ pour la rotation.
• Nombre de dumpers (arbustes) : $14/1{,}8=7{,}7$ donc arrondi à 8 dumpers.
• Devis substitution stabilisé : total HT $40,534{,}12$, TVA 20% $8,106{,}824$, total TTC $48,640{,}944$, offre valable 3 mois.

💡 Astuce mémo

Débit 50 → temps = (volume×60)/50 ; puis dumpers = volume/1,8 avec arrondi au supérieur (7,3→8 ; 7,7→8).

📊 Tableaux de synthèse

Prévisionnel vs Réalisé (exemple du tableau de bord)

Poste / Indicateur	Prévisionnel	Réalisé
Main d’œuvre Terrasse bois (H)	32	38
Arbustes (unité)	60	60
Coût direct (déboursé sec)	6 455 €	7 249 €
Prix de revient	8 069 €	9 061 €
Résultat	1 210 €	218 €

⚠️ Pièges & confusions fréquents

1. Confondre prévisionnel et réalisé : le prévisionnel sert de base au chiffrage, le réalisé comptabilise les quantités et coûts réellement consommés.
2. Inverser les formules : CR = CA − B et CD = CR − FG ; ne pas utiliser CA − FG à la place de CR.
3. Oublier que le tableau de bord doit être renseigné au fur et à mesure : le remplir seulement en fin de chantier empêche les ajustements immédiats.
4. Se tromper sur l’écart : pour Arbustes, la quantité reste 60 mais le total augmente car le prix unitaire implicite passe de 14 € à 15 €.
5. Mélanger les notions de coût direct et coût de revient : le coût direct est obtenu en retirant les frais généraux au coût de revient.
6. Confondre les causes directes et les causes profondes dans l’arbre des causes : l’analyse remonte par « pourquoi ? » sans chercher d’abord un coupable.
7. Dans la matrice de décision, oublier l’étape pondérations/notes : sans critères et notation, on ne peut pas calculer les scores et comparer objectivement.

✅ Checklist Examen

1. Lister les étapes de chiffrage : calcul des coefficients de FA et de B, détermination des quantités de réseaux, estimation des temps d’exécution, choix des fournisseurs, puis évaluation du besoin en moyens financiers et,
2. Expliquer ce qu’est le prévisionnel : synthèse des feuilles de calcul, construit à l’issue du chiffrage puis lors de la contre étude du/de la conducteur(rice) de travaux, et ce qu’il sert à identifier (main d’œuvre, Mat/
3. Renseigner un tableau de bord : comparer pour chaque désignation les colonnes Prévisionnel et Réalisé (unité, quantité, prix unitaire, total) et citer les sources (feuille de chantier, factures fournisseurs).
4. Calculer et interpréter les écarts prévisionnel-réalisé : écarts sur quantités, prix unitaires et totaux, puis relier ces écarts à des ajustements immédiats.
5. Décrire le bilan de chantier : comparaison prévu vs réalisé, rôle dans l’explication des écarts et la décision d’actions correctives, et citer des causes possibles d’écarts (temps, qualité, matériel, approvisionnement,
6. Expliquer la gestion d’un aléa : identifier l’aléa, identifier/évaluer/hiérarchiser ses effets, proposer des solutions adaptées, réagir en sécurité, puis rendre compte à la hiérarchie et aux partenaires.
7. Donner la typologie des aléas par origine (technique, humain, climatique/naturel, administratif/juridique, financier, logistique, sécurité, environnemental) et donner au moins un exemple pour deux catégories.
8. Construire/justifier une analyse par arbre des causes et/ou Ishikawa : définir l’aléa factuellement, recueillir des faits, remonter par « pourquoi ? », et classer en 5M (Main-d’œuvre, Matériel, Milieu, Méthodes, Mesure).
9. Utiliser la matrice de décision : poser les options, déterminer les critères, préciser pondérations éventuelles, attribuer notes, calculer scores, puis analyser pour choisir la meilleure solution.
10. Calculer les frais généraux et coefficients : appliquer CR = CA − B, CD = CR − FG, puis Coef FG = CR/CD, à partir des valeurs données.
11. Chiffrer dans le cadre d’un AO : rappeler que le chiffrage doit produire des quantités, durées et totaux cohérents, et savoir calculer un volume à extraire et une durée/rotation dumper à partir des formules du cours.
12. Présenter un devis de substitution : citer les éléments (total HT, TVA 20%, total TTC, offre valable 3 mois) et repérer la date du devis dans l’exemple fourni.