Lernzettel: Introduction à la gestion stratégique et opérationnelle

📋 Plan du Cours

1. Les facteurs de production et leurs coûts associés
2. L’arbitrage entre coût des facteurs et productivité dans la combinaison productive
3. L’impact du taux d’intérêt sur les décisions d’investissement des entreprises
4. La chaîne de valeur comme outil d’analyse des activités créatrices de valeur
5. L’intégration du développement durable dans la stratégie d’entreprise
6. Les principes et enjeux de l’impartition dans la production d’entreprise
7. Les formes d’impartition : sous-traitance, concession et franchise
8. Les enjeux sociaux et économiques de la sous-traitance

📖 1. Les facteurs de production et leurs coûts associés

🔑 Notions clés & Définitions

• Facteur travail : Ensemble des moyens humains mobilisés dans la production, incluant les salariés de l’entreprise.
• Facteur capital : Ensemble des moyens matériels tels que machines, bâtiments, robots, véhicules, ainsi que des moyens immatériels comme brevets et logiciels, utilisés pour produire.
• Matières premières : Ressources minérales ou biologiques indispensables à la production, telles que l’eau, les minéraux, l’acier ou le coton.

📝 Points essentiels

• Les facteurs de production sont le travail, le capital, les matières premières et les connaissances.
• Le coût du travail inclut le salaire brut, les cotisations sociales patronales et les coûts de formation.
• Le coût du capital comprend l’amortissement des biens, ainsi que les frais de mise en service et de fonctionnement.
• Le coût des connaissances regroupe les dépenses en R&D, achats ou licences de brevets.

💡 À retenir

Comprendre la composition des facteurs de production et leur impact sur la structure des coûts de l'entreprise permet d’optimiser la gestion et la stratégie de production.

📖 2. L’arbitrage entre coût des facteurs et productivité dans la combinaison productive

🔑 Notions clés & Définitions

• Combinaison productive : La combinaison productive est la répartition des différents facteurs de production utilisés par une entreprise, déterminée par un arbitrage entre le coût des facteurs et leur productivité respective.
• Productivité du travail : La productivité du travail évalue l’efficacité de la main-d’œuvre en comparant la production réalisée à la quantité de travail utilisée.
• Productivité du capital : La productivité du capital mesure la quantité de production obtenue par le stock de capital fixe employé.

📝 Points essentiels

• Une entreprise peut substituer le capital au travail en fonction des coûts relatifs et des gains de productivité.
• La productivité globale dépend de la combinaison des facteurs et du volume de production réalisé.
• Une réduction du facteur travail peut entraîner une baisse parallèle de la productivité du capital.
• Les objectifs de développement durable peuvent influencer le choix de la combinaison productive.
• 4 La productivité mesure l’efficacité de la combinaison productive par le rapport entre la production réalisée et les facteurs de production utilisés.

💡 À retenir

Les entreprises doivent équilibrer coûts et productivité pour optimiser leur processus de production, en tenant compte des objectifs économiques et durables.

📖 3. L’impact du taux d’intérêt sur les décisions d’investissement des entreprises

🔑 Notions clés & Définitions

• Taux d’intérêt : Paramètre financier qui exprime le coût d’un financement par emprunt.
• Coût du crédit : C’est le coût du crédit, donc un élément des coûts de l’entreprise.

📝 Points essentiels

• Le niveau du taux d’intérêt dépend notamment du taux directeur de la Banque centrale européenne (BCE).
• Un taux d’intérêt élevé rend le crédit plus cher et peut freiner les décisions d’investissement.
• Un taux d’intérêt bas réduit le coût du capital et favorise l’investissement.
• �� Les taux d’intérêt baissent ⬄ baisse du coût du capital.
• 2 Le coût du capital financier est surtout reflété par le taux d’intérêt.

💡 À retenir

Le niveau du taux d’intérêt dépend notamment du taux directeur de la Banque centrale européenne (BCE).

📖 4. La chaîne de valeur comme outil d’analyse des activités créatrices de valeur

🔑 Notions clés & Définitions

• Activités principales : Activités directement impliquées dans la création matérielle et la vente des produits, incluant la logistique, la production, la commercialisation et les services après-vente.
• Avantage concurrentiel : Position permettant à une entreprise d’obtenir un avantage sur ses concurrents en attirant plus de clients ou en augmentant ses parts de marché grâce à la création de valeur supérieure.
• Chaîne de valeur : La chaîne de valeur permet aussi de comprendre quelles sont les relations entre les différentes activités de l’entreprise et de mettre en évidence l’importance de la coordination entre des activités dans l’optique de création de valeur pour le client.

📝 Points essentiels

• Les activités de soutien comprennent approvisionnements, développement technologique, gestion RH et infrastructure.
• La chaîne de valeur permet d’affecter des coûts spécifiques à chaque activité et d’identifier celles qui créent le plus de valeur.
• La coordination entre activités est essentielle pour maximiser la création de valeur pour le client.
• Présenter l’ensemble des activités de l’entreprise sous la forme d’une chaîne de valeur permet d’affecter à chaque activité un ensemble de coûts spécifiques et de déterminer quelles sont les 6 Un avantage concurrentiel permet à une entreprise d’obtenir un avantage sur ses entreprises concurrentes afin d’attirer plus de clients ou d’accroître ses parts de marché.
• III – Le choix de l’entreprise entre « faire » ou « faire faire » A – La chaîne de valeur, outil d’aide à la décision La chaîne de valeur est un outil élaboré par Michael Porter pour analyser les activités de l’entreprise qui peuvent lui procurer un avantage concurrentiel6.

💡 À retenir

La chaîne de valeur permet d’affecter des coûts spécifiques à chaque activité et d’identifier celles qui créent le plus de valeur.

📖 5. L’intégration du développement durable dans la stratégie d’entreprise

🔑 Notions clés & Définitions

• Développement durable : Un mode de développement qui satisfait les besoins actuels tout en préservant la capacité des générations futures à satisfaire les leurs, fondé sur trois piliers interdépendants : économique, écologique et social.
• Diffuser sans : Action de partager ou rendre public une information ou un contenu sans disposer de l'autorisation requise.

📝 Points essentiels

• Les impératifs écologiques et sociaux imposent des contraintes aux entreprises.
• Les consommateurs accordent une importance croissante aux pratiques durables des entreprises.
• Intégrer le développement durable permet de conserver ou d’acquérir un avantage concurrentiel.

💡 À retenir

Le développement durable devient un levier stratégique pour la compétitivité des entreprises en intégrant ses trois piliers et en répondant aux attentes croissantes des consommateurs.

📖 6. Les principes et enjeux de l’impartition dans la production d’entreprise

🔑 Notions clés & Définitions

• Impartition : Une stratégie consistant à confier la réalisation de biens ou services à des entités externes plutôt que de les produire ou développer en interne, permettant ainsi d'externaliser certaines activités.
• Facteurs de production : Les ressources mobilisées par une entreprise pour fabriquer des biens ou fournir des services.

📝 Points essentiels

• Elle correspond à une stratégie de « faire faire » plutôt que « faire » soi-même.
• Elle crée une forte dépendance entre partenaires et peut entraîner une perte de savoir-faire pour l’entreprise donneuse d’ordre.
• L’impartition comporte des risques liés à la dépendance et à la gestion des compétences.

💡 À retenir

L’impartition doit être considérée comme un choix stratégique équilibrant avantages compétitifs et risques organisationnels.

📖 7. Les formes d’impartition : sous-traitance, concession et franchise

🔑 Notions clés & Définitions

• Sous-traitance : Modalité d’impartition par laquelle une entreprise confie à une autre la réalisation de tout ou partie de sa production, avec pour effet que le sous-traitant supporte les conséquences des variations d’activité.

📝 Points essentiels

• La sous-traitance consiste à confier à une autre entreprise la réalisation d’une partie ou totalité de la production.
• La franchise permet à une entreprise d’utiliser la marque et le savoir-faire d’une autre en échange de redevances.
• Ces formes d’impartition créent des relations de coopération étroites entre partenaires.
• L’impartition peut prendre plusieurs formes qui créent des relations de coopération étroites entre les partenaires : sous-traitance7, concession, franchise.
• 7 Sous-traiter consiste, pour le donneur d’ordre, à confier à une autre entreprise la réalisation de tout ou partie de sa production.

💡 À retenir

Distinguer les formes d’impartition telles que la sous-traitance, la concession et la franchise permet de choisir la modalité la plus adaptée aux besoins de l’entreprise.

📖 8. Les enjeux sociaux et économiques de la sous-traitance

🔑 Notions clés & Définitions

• Dépendance vis-à-vis des sous-traitants : Risques liés à la dépendance accrue d’une entreprise envers ses sous-traitants, pouvant entraîner une perte de contrôle et de compétences clés.

📝 Points essentiels

• La sous-traitance peut réduire les coûts et améliorer la qualité grâce à des compétences spécifiques.
• Elle permet à l’entreprise donneur d’ordre de se recentrer sur son cœur de métier et d’accroître sa flexibilité.
• Elle engendre un risque majeur de dépendance vis-à-vis des sous-traitants.
• Elle peut entraîner une perte de compétences clés pour l’entreprise donneuse d’ordre.
• La sous-traitance peut avoir un coût social important, incluant licenciements, conflits et problèmes de cohésion interne.

💡 À retenir

Mesurer les impacts sociaux et économiques de la sous-traitance permet de mieux gérer ses risques et ses bénéfices.

📊 Tableaux de Synthèse

Comparaison des formes d'impartition

Type d'impartition	Particularités	Risques
Sous-traitance	Confier la production à une autre entreprise	Perte de contrôle, dépendance
Concession	Permet l'exploitation d'une marque ou d'un savoir-faire contre redevances	Dépendance à l'égard du franchiseur, perte de contrôle direct
Franchise	Utilisation d'une marque et d'un savoir-faire contre redevances	Dépendance, risques liés à la gestion de la marque

⚠️ Pièges & Confusions Fréquentes

1. Confusion entre sous-traitance et franchise.
2. Oublier d'évaluer les risques de dépendance.
3. Confondre coûts et risques sociaux.
4. Négliger l'impact sur la compétence interne.
5. Confusion entre externalisation et délocalisation.
6. Ignorer les enjeux de contrôle qualité.
7. Sous-estimer les coûts cachés de l'impartition.

✅ Checklist Examen

1. Identifier les activités à externaliser.
2. Analyser les risques de dépendance.
3. Évaluer les coûts et bénéfices.
4. Considérer l'impact sur la qualité.
5. Planifier la gestion des relations.
6. Anticiper les enjeux sociaux.
7. Mettre en place un suivi de performance.
8. Évaluer la flexibilité de l'organisation.
9. Analyser les coûts à long terme.