Lernzettel: Connaissance et physiologie du cheval

📋 Plan du Cours

1. Comportement et statut de proie
2. Mécanismes de l’apprentissage
3. Organisation du squelette
4. Anatomie des membres et du rachis
5. Muscles et locomotion
6. Entraînement et musculature
7. Digestion et alimentation
8. Dentition et soins dentaires
9. Robes pie et tachetées

📖 1. Comportement et statut de proie

★ À maîtriser

• Le statut de proie du cheval l’amène à surveiller son environnement plus d’une heure par jour dans la nature.

Compléments

• En liberté, le cheval parcourt environ 15 km par jour, et le déplacement favorise la circulation des fluides dans les membres et prévient les engorgements.

💡 Astuce mémo

Statut de proie → surveillance de l’environnement

📖 2. Mécanismes de l’apprentissage

🔑 Notions clés & Définitions

• Apprentissage : Ensemble des processus grâce auxquels un individu mémorise les informations de son environnement et les utilise pour adapter son comportement.
• Habituation : Apprentissage au cours duquel la réponse comportementale du cheval diminue avec la répétition d’un stimulus.
• Sensibilisation : Processus par lequel le cheval apprend à intensifier sa réponse à un stimulus au lieu de s’y habituer.

★ À maîtriser

📌 Le renforcement positif ajoute un élément confortable après la bonne réponse, tandis que le renforcement négatif supprime une source d’inconfort après cette réponse.

📌 La réponse du cavalier doit suivre immédiatement le comportement attendu, car la mémoire de travail du cheval ne dure que quelques secondes et cette proximité constitue la contiguïté temporelle.

Compléments

• Pour habituer progressivement un cheval à l’eau de la douche, on fait d’abord couler l’eau à côté de lui, puis sur ses pieds, avant de remonter progressivement sur le reste du corps.

💡 Astuce mémo

Habituation diminue la réponse, sensibilisation l’intensifie

📖 3. Organisation du squelette

🔑 Notions clés & Définitions

• Squelette : Charpente du corps du cheval qui relie les os par des articulations permettant le mouvement et protège notamment le cerveau, la moelle épinière, le cœur et les poumons.
• Os long : Os possédant une diaphyse centrale contenant la cavité médullaire et deux extrémités appelées épiphyses.

📝 Points essentiels

• Le squelette comprend quatre parties:

  • La tête
  • L’axe ou rachis
  • Le thorax
  • Les membres

• Les os sont des tissus vivants, vascularisés et innervés, qui évoluent pendant toute la vie du cheval par croissance, adaptation aux contraintes et réparation.

• Le cheval ne possède qu’un seul doigt développé, le doigt numéro 3, et marche sur un ongle très fort appelé sabot.

💡 Astuce mémo

TATM : Tête, Axe, Thorax, Membres

📖 4. Anatomie des membres et du rachis

📝 Points essentiels

• L’axe comprend les groupes vertébraux suivants:

  • 7 vertèbres cervicales
  • 18 vertèbres thoraciques
  • 6 vertèbres lombaires
  • 5 vertèbres sacrées
  • 15 à 18 vertèbres coccygiennes

• Les vertèbres délimitent le canal vertébral où passe la moelle épinière, et leurs processus servent d’insertion aux ligaments et aux muscles.

• Le thorax est formé par les vertèbres thoraciques, les côtes et le sternum, et ses 18 paires de côtes protègent le cœur et les poumons.

📌 Les membres antérieurs sont reliés au tronc uniquement par des muscles en l’absence de clavicule, tandis que les membres postérieurs y sont attachés par les os coxaux et les articulations sacro-iliaques.

📖 5. Muscles et locomotion

🔑 Notions clés & Définitions

• Muscle fléchisseur : Muscle qui ferme l’angle articulaire lorsqu’il se raccourcit.

★ À maîtriser

📌 Les muscles striés squelettiques sont commandés volontairement, tandis que les muscles lisses et le muscle cardiaque se contractent involontairement sous le contrôle du système autonome.

• Les muscles abducteurs écartent le membre du corps, tandis que les muscles adducteurs le rapprochent.

📌 Les muscles agonistes réalisent un mouvement, tandis que les muscles antagonistes produisent l’action opposée et doivent se relâcher lors de ce mouvement.

• L’appareil réciproque solidarise le grasset, le jarret et le boulet : la flexion du grasset entraîne celle du jarret et du boulet, tandis que son extension entraîne celle du jarret.

Compléments

• Sous le carpe et sous le jarret, la partie distale du membre ne contient que des os, des tendons et des ligaments, sans corps musculaire.

💡 Astuce mémo

Agonistes réalisent le mouvement, antagonistes s’y opposent

📖 6. Entraînement et musculature

★ À maîtriser

📌 Un entraînement efficace alterne des mouvements destinés à apprendre une technique, développer la force et la souplesse, et augmenter les capacités métaboliques.

📌 Les exercices de renforcement doivent être complétés par des étirements, car l’augmentation de la souplesse diminue les tensions et le risque de lésions.

• L’abaissement de l’encolure étire la ligne du dessus, et l’engagement des postérieurs majore cet étirement tout en renforçant les muscles abdominaux.

Compléments

📌 L’abaissement de l’encolure ne doit pas être réalisé excessivement, car il surcharge les membres antérieurs et peut être contre-indiqué chez certains chevaux.

💡 Astuce mémo

Renforcement alterné avec étirement → souplesse et diminution des lésions

📖 7. Digestion et alimentation

🔑 Notions clés & Définitions

• Digestion : La digestion enzymatique a lieu dans l’intestin grêle, tandis que la digestion bactérienne se déroule dans le gros intestin.

📝 Points essentiels

• Le cheval possède un estomac assez petit et ne peut pas vomir, car son cardia ne s’ouvre que dans un seul sens.

📌 Le fourrage diminue l’acidité de l’estomac en favorisant la mastication et la production de salive, tandis que les aliments concentrés riches en amidon ou l’absence d’aliments pendant plus de 2 heures l’augmentent.

• Le cheval est un herbivore qui consacre plus de 60 % de son temps à pâturer, soit environ 15 heures par jour.

📌 Les fibres constituent la base de l’alimentation du cheval et peuvent être apportées par l’herbe, les pâtures, le foin, la paille ou l’enrubanné.

• L’apport minimal recommandé est de 3 kg de fourrage pour 100 kg de poids vif, soit 15 à 17 kg de foin pour un cheval de 500 kg.

💡 Astuce mémo

Bouche → estomac → intestin grêle → gros intestin

📖 8. Dentition et soins dentaires

★ À maîtriser

• Les premières dents du poulain apparaissent dès le 8e jour, toutes les dents de lait sont sorties à 6 mois, puis les dents définitives commencent à pousser à partir d’un an.

• La bouche du cheval adulte est constituée vers l’âge de 5 à 6 ans, et les mâles possèdent généralement deux paires de canines appelées crochets.

• Les dents sont composées de:

  • Dentine
  • Émail
  • Cément

📌 Les surdents sont des pointes d’émail formées par l’usure des dents et doivent être râpées pour éviter l’inconfort.

Compléments

• Les dents de loup se situent sur la mâchoire supérieure et les dents de cochon sur la mâchoire inférieure, et leur contact avec le mors peut être douloureux.

📌 Les coiffes doivent être extraites entre 2 ans et demi et 4 ans et demi pour éviter les douleurs, les kystes et le décalage des dents définitives.

💡 Astuce mémo

Dents de lait → dents définitives → usure et soins

📖 9. Robes pie et tachetées

🔑 Notions clés & Définitions

• Robe pie : Robe comportant des plages blanches sur une peau rose, associées à des plages d’une autre nuance de robe ou à au moins une balzane dépassant le coude ou le grasset.
• Robe granitée : Robe comportant des poils blancs ou noirs mélangés à la robe de base, ce mélange étant stabilisé chez l’équidé adulte.

📝 Points essentiels

📌 Le tobiano présente une tête plutôt colorée, des membres plutôt blancs et un axe des plages blanches vertical traversant la ligne du dessus, tandis que l’overo présente une tête plutôt blanche, des membres plutôt colorés et un axe horizontal ne traversant pas cette ligne.

• Les robes tachetées peuvent être:
  • Léopard
  • Tacheté
  • Cape
  • Marmoré
  • Rayé
  • Bringé

📊 Tableaux de synthèse

Comparaison des apprentissages

Notion	Effet sur la réponse	Application
Habituation	Diminue la réponse au stimulus	Familiariser avec un objet effrayant
Sensibilisation	Intensifie la réponse au stimulus	Utiliser des aides de plus en plus fines
Renforcement positif	Ajoute du confort	Caresse ou friandise
Renforcement négatif	Supprime l’inconfort	Cesser une pression après la bonne réponse