Fonctionnement et structure de l'intestin

📋 Plan du Cours

1. Anatomie intestin grêle
2. Villosités et microvillosités
3. Transport membranaire
4. Absorption nutriments
5. Circulation sanguine
6. Système porte hépatique
7. Stockage nutriments
8. Régulation glycémie
9. Hormones pancréatiques

📖 1. Anatomie intestin grêle

🔑 Notions clés & Définitions

• Intestin grêle : tube d'environ 7 à 8 mètres de long, responsable de l'absorption des nutriments issus de la digestion.
• Plis transversaux : replis de la muqueuse intestinale qui multiplient par 3 la surface interne de l’intestin, permettant d’augmenter la zone d’échange.
• Villosités intestinales : saillies en forme de brosse, présentes sur les plis transversaux, multipliant par 10 la surface interne, composées d’un tissu épithélial.
• Microvillosités des entérocytes : prolongements de 1 µm situés à la surface des entérocytes, augmentant la surface d’absorption par un facteur de 20 (voir section 2).
• Surface interne totale estimée : environ 200 m², équivalent à la surface d’un court de tennis, résultat de la multiplication des plis, villosités et microvillosités (voir source).
• Cellules épithéliales : principalement entérocytes, qui assurent la absorption des nutriments, et cellules caliciformes, qui produisent du mucus protecteur et lubrifiant.

📝 Points essentiels