Fonctions et régulations du système digestif

📋 Plan du Cours

1. Types de glandes digestives
2. Fonctions protectrices de la salive
3. Composition et modification salivaire
4. Régulation nerveuse de la salivation
5. Anatomie et cellules gastriques
6. Sécrétion acide et barrière gastrique
7. Régulation gastrique et pepsine
8. Sécrétions pancréatiques
9. Foie, bile et vésicule biliaire
10. Sécrétions de l’intestin grêle

📖 1. Types de glandes digestives

🔑 Notions clés & Définitions

• Cellules en gobelet : Ce sont des cellules à mucus de l’épithélium digestif qui libèrent du mucus à la surface en réponse à une irritation locale.
• Fosses ou cryptes : Ce sont des invaginations de l’épithélium qui contiennent généralement des cellules sécrétrices spécialisées.
• Glandes tubulaires : Ce sont des glandes en forme de tubes situées dans la muqueuse digestive, dont certaines produisent des sécrétions comme l’acide chlorhydrique et le pepsinogène.
• Glandes complexes : Ce sont des glandes connectées au tube digestif, comme les glandes salivaires, le pancréas et le foie, impliquées dans la digestion et l’absorption.

📝 Points essentiels