Diholosides — exemples ?
Lactose, saccharose, maltose
Osides — définition?
Polymères d’oses, rôle structural/énergétique.
Osides — définition ?
Polymères d’oses liés par liaison O-glycosidique
Diholosides exemples?
Lactose, saccharose, maltose.
Polyosides — localisation ?
Tissus, membranes, cellules
Polyosides — types?
Homogènes (amyloses) ou hétérogènes (GAG).
GAG — composition?
Acide uronique + osamine, chaînes sulfatées/en non.
Protéoglycanes — rôle?
Hydratation, amortissement, matrice extracellulaire.
Liaison principale — exemple?
β1,4 (lactose), α1,6 (amylopectine).
Cellulose — caractéristique?
β-D-glucoses, insoluble, non digestible.
Teste dein Wissen mit 9 Fragen zu Les glucides complexes et leurs fonctions.
1. Quelle est la principale caractéristique des osides en biologie ?
2. Quel est le constituant principal des GAG dans la matrice extracellulaire ?
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