Organisation et Fonction du Tube Digestif

📋 Plan du Cours

1. Glandes digestives sécrétrices
2. Tuniques de l'œsophage
3. Histologie de l'estomac
4. Cellules gastriques et sécrétion
5. Intestin grêle
6. Cellules intestinales et absorption
7. Gros intestin et selles

📖 1. Glandes digestives sécrétrices

🔑 Notions clés & Définitions

• Unité sécrétrice séreuse : Glande où les cellules produisent surtout une sécrétion séreuse, avec des produits stockés sous forme de zymogène vers le pôle apical.
• Unité sécrétrice muqueuse : Glande où la sécrétion est principalement muqueuse, avec un aspect cellulaire de cellules plus cubiques et un pôle basal condensé.
• Unité mixte séro-muqueuse : Organisation où une partie des sécrétions est séreuse et une autre muqueuse, avec une association typique des deux composantes dans la même structure.
• Acinus : Petite cavité arrondie constituant une unité glandulaire, associée à des cellules prismatiques et à un stockage au pôle apical.
• Croissant de Gianuzzi : Demi-lune séreuse accolée à une structure muqueuse, caractérisant l’organisation séro-muqueuse dans certaines glandes salivaires.

📝 Points essentiels