Gestion commerciale et RH efficace

📋 Plan du Cours

1. Contrôle de livraison et litiges
2. Cadencier, stocks et commandes
3. Marchandisage et implantation
4. Indices de sensibilité et linéaire
5. Analyse du plan d’action
6. Entretien de vente et argumentaire
7. Indicateurs commerciaux et pilotage
8. Management RH et recrutement
9. Projet, budget et présentation

📖 1. Contrôle de livraison et litiges

🔑 Notions clés & Définitions

• Quai de déchargement : Zone d’accueil du déchargement à sécuriser et à maintenir accessible pendant la livraison.
• BC/BL : Documents commerciaux servant à vérifier la correspondance entre lignes livrées et commande.
• RAL : Reste à livrer correspondant au volume non reçu et nécessitant une relance/attente avant procédure.
• Réserve sécurisée : Stock tampon réservé à l’accès contrôlé et à la protection (dont prévention incendie et issues de secours).

📝 Points essentiels

• Avant déchargement, vérifie que la rampe est propre et dégagée et que le quai est sécurisé.
• Compare ligne par ligne les documents BC/BL pour contrôler conformité des produits et quantités reçues vs commandées.
• Contrôle les températures : frais entre 2 et 8 degrés et surgelés à -18 degrés.
• Si le RAL n’arrive pas dans les 24h, lance la procédure de litige.
• Note sur le BL les anomalies (manque, casse, non-conformité) et isole les palettes retour non conformes.
• Traite la réclamation par lettre recommandée avec accusé de réception sous un délai de 72H.

💡 Astuce mémo