Introduction aux biomolécules organiques

📋 Plan du Cours

1. Familles des molécules organiques biologiques
2. Caractéristiques structurales des lipides
3. Acides gras : nomenclature et propriétés
4. Caractéristiques structurales des protides
5. Acides aminés : carbone alpha et radicaux
6. Cyclisation des oses et représentation de Haworth
7. Caractéristiques des glucides et classification
8. Oses et acides aminés : asymétrie et séries
9. Conventions de représentation de Fisher

📖 1. Familles des molécules organiques biologiques

🔑 Notions clés & Définitions

• Lipides : Famille de molécules organiques caractérisées par une partie hydrophobe et, souvent, une partie hydrophile selon le type.
• Protides : Famille de molécules organiques constituées d’au moins un acide α aminé.
• Glucides : Famille de molécules organiques constituées d’au moins un ose.
• Acides nucléiques : Famille de molécules organiques mentionnée avec les trois autres familles biologiques pour classer les biomolécules.

📝 Points essentiels