1. Quel événement récent est présenté comme un repère marquant dans le passage de la question alimentaire vers l’agenda politique ?
2. Qu'est-ce que l'émergence de la question alimentaire dans le contexte des crises sanitaires et économiques?
3. Quel ensemble de facteurs est présenté comme contribuant à la ré-émergence de la question alimentaire depuis les années 1980-1990 ?
Émergence de la question alimentaire
Révélée par crises sanitaires, prix, écologie, guerre.
Crises sanitaires
Mettent en évidence fragilités du système alimentaire.
Politique alimentaire — définition ?
Cadre législatif visant sécurité et consommation.
Inflation alimentaire
Hausse des prix, complique accès à l’alimentation.
Crise agricole 2023-2024
Tensions agricoles en Europe, questionne gouvernance.
Confiance agro-industie
Défiance liée aux défaillances du système et des politiques.
Der Lernzettel deckt die wesentlichen Konzepte von Les enjeux et politiques alimentaires modernes ab. Er ist nach Themen organisiert, um das Lernen und Merken zu erleichtern, mit wichtigen Definitionen, Erklärungen und Zusammenfassungen.
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