Karteikarten: Les enzymes et leur rôle métabolique — 10 Karten

Substrat — rôle ?

Molécule modifiée lors de la réaction.

Enzymes — définition?

Protéines qui accélèrent réactions métaboliques, non modifiées

Température optimale — valeur ?

Environ 37°C pour l’humain.

Site actif — rôle?

Liaison spécifique au substrat

Enzymes — définition ?

Catalyseurs biologiques protéiques.

Inhibiteur non compétitif — effet?

Réduit Vmax, ne bloque pas le site actif

Saturation enzymatique — limite quoi?

Vitesse maximale de réaction

Température optimale chez l’humain?

Proche de 37°C

Spécificité enzymatique — importance?

Régulation métabolique précise

Complexe enzyme-substrat — étape clé?

Facilite la conversion en produit