Organisation et dynamique de la membrane cellulaire

📋 Plan du Cours

1. Structure bicouche phospholipides
2. Lipides membranaires principaux
3. Propriétés lipides membrane
4. Organisation asymétrique
5. Mouvements lipides
6. Radeaux lipidiques
7. Protéines intrinsèques
8. Protéines extrinsèques
9. Glycocalyx et glucides
10. Transports passifs
11. Transports actifs
12. Transports vésiculaires

📖 1. Structure bicouche phospholipides

🔑 Notions clés & Définitions

• Membrane plasmique : structure fluide et dynamique composée d’une bicouche de phospholipides, séparant le milieu intra- et extracellulaire, avec une épaisseur moyenne d’environ 7,5 nm (source).
• Bicouche de phospholipides : organisation de lipides amphiphiles en deux feuillets, où les têtes polaires sont orientées vers les milieux aqueux et les queues hydrophobes se font face au centre, assurant la stabilité de la membrane (source).
• Rôle structural du cholestérol : molécule amphiphile insérée dans la bicouche, qui régule la fluidité membranaire en rigidifiant la membrane à haute température et en la fluidifiant à basse température (source).
• Protéines et glycoprotéines insérées : composants intégrés ou associées à la bicouche lipidique, impliqués dans le transport, la signalisation, l’adhérence, avec une organisation asymétrique entre les deux feuillets (source).
• Différence membrane plasmique/membranes d’organites : la membrane plasmique possède une composition spécifique en lipides et protéines,…