★ Unbedingt können
📌 Der Grundumsatz ist der Energiebedarf im Ruhezustand, während der Leistungsumsatz die zusätzliche Energie für Bewegung, Verdauung, Arbeit und Sport bezeichnet.
📌 Bei einem Energieüberschuss speichert der Körper Energie beispielsweise in Leber, Muskulatur oder Fettgewebe, bei einem Energiemangel leert er diese Speicher nach und nach.
Ergänzungen
📐 Formel — Die Energieeinheiten lassen sich mit umrechnen.
1. Was bezeichnet der Brennwert eines Nahrungsmittels?
2. Welche Aussage unterscheidet Grundumsatz und Leistungsumsatz korrekt?
3. Was geschieht bei einem länger anhaltenden Energiemangel im Körper?
Was ist der Brennwert eines Nahrungsmittels?
Die Menge an verwertbarer chemischer Energie.
Was bezeichnet der Grundumsatz beim Energiebedarf?
Den Energiebedarf im Ruhezustand.
Was ist der Leistungsumsatz im Vergleich zum Grundumsatz?
Die zusätzliche Energie für Bewegung, Verdauung, Arbeit und Sport.
Von welchen Faktoren hängt der Grundumsatz ab?
Von Alter, Geschlecht und Gewicht.
Welchen Anteil hat Sport am Gesamtenergieverbrauch durchschnittlicher Menschen?
Etwa 5–10 %.
Was passiert bei einem Energieüberschuss im Körper?
Der Körper speichert Energie in Leber, Muskulatur oder Fettgewebe.
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