Micro-organismes — définition ?
Êtres vivants invisibles, microscopiques.
Micro-organismes pathogènes — rôle ?
Provoquent des maladies chez l’humain.
Parasite — dépendance ?
Dépend obligatoirement d’un hôte.
Microbiote — ensemble ?
Micro-organismes bénéfiques dans le corps.
Pathogénicité — capacité ?
Provoquer maladies via toxines ou multiplication.
Champignons — types ?
Levures unicellulaires, moisissures pluricellulaires.
Virus — caractéristique ?
Agents acellulaires, sans noyau, dépendants d’un hôte.
Bactéries — noyau ?
Procaryotes, sans noyau, un chromosome.
Protozoaires — présence ?
Eucaryotes unicellulaires dans eau/sol.
Forme sporulée — avantage ?
Résistance aux conditions défavorables.
Toxicologie — étude ?
Poisons, toxiques, effets sur organisme.
Toxicologie alimentaire — focus ?
Toxicité des aliments et risques.
Xénobiotiques — définition ?
Molécules étrangères à l’organisme.
AMM — signification ?
Autorisation de mise sur le marché.
DL50 — signification ?
Dose létale pour 50% de sujets.
Toxicité aiguë — effet ?
Effet immédiat, souvent grave.
Toxicité chronique — durée ?
Effets à long terme.
Concentration admissible — but ?
Limiter la toxicité dans aliments.
Pénétration cutanée — processus ?
Substance passe à travers la peau.
Mutagénèse — cause ?
Mutation de l’ADN.
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1. Quelle condition favorise particulièrement le développement des bactéries aérobies ?
2. Pourquoi une réponse immunitaire est-elle plus rapide lors d’un deuxième contact avec le même antigène ?
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