Introduction au métabolisme glucidique, lipidique et protéique

1. 📌 L'essentiel

• Le métabolisme concerne l’absorption, la dégradation, la synth et la régulation des glucides, lipides et protéines.
• Principalement localisé au niveau cell et hépatique.
• Maintient l’homéostasie énergétique via ATP, réserves et biomolécules.
• Glycolyse : conversion du glucose en pyruvate, production d’ATP et NADH.
• Voie des pentoses-phosphates : NADPH pour biosynthèse, ribose pour nucléotides.
• Régulation hormonale : insuline (glycogénogénèse, lipogenèse), glucagon (glycogénolyse, néoglucogenèse).
• Catabolisme lipides : β-oxydation, cétogenèse.
• Catabolisme protéines : transaminations, cycle de l’urée.
• Pathologies : glycogénoses, favisme, hyperchylomicronémie, hyperammoniémie.