Karteikarten: Les vitamines et la santé — 11 Karten

Qu'est-ce qu'une vitamine selon sa définition chimique et fonctionnelle?

Une vitamine est une substance organique active à faible dose, sans valeur énergétique propre, indispensable si l'organisme ne la synthétise pas assez.

Définition vitamine

Substance organique essentielle, sans valeur énergétique.

Comment sont classées les vitamines selon leur solubilité?

Les vitamines sont liposolubles (A, D, E, K) ou hydrosolubles (dont C et groupe B).

Classification vitamines

Liposolubles (A, D, E, K), hydrosolubles (C, B).

Quel rôle principal ont les vitamines B hydrosolubles dans le métabolisme ?

Elles agissent comme coenzymes ou cofactors dans de nombreuses voies métaboliques.

Rôle B1

Cycle de Krebs, métabolisme glucose.

Quelle fonction hormonale la vitamine D exerce-t-elle ?

Elle régule le métabolisme phosphocalcique.

B9 essentiel pour

Synthèse d'ADN, globules rouges.

Action vitamine D

Métabolisme phosphocalcique, différenciation cellulaire.

Métabolisme vitamine C

Antioxydant, synthèse de collagène.

Absorption vitamine B12

Dans l'iléon.