Fonctionnement du système digestif

📋 Plan du Cours

1. Anatomie cavité buccale
2. Glandes salivaires
3. Fonctions digestives
4. Sécrétions digestives
5. Enzymes digestives
6. Transport et absorption
7. Fonction excrétrice
8. Organe digestifs principaux
9. Processus de digestion
10. Enzymes pancréatiques

📖 1. Anatomie cavité buccale

🔑 Notions clés & Définitions

• Dentition : Ensemble des dents d’un individu, comprenant différentes structures comme l’émail, la dentine, le cément, la pulpe, la racine, le collet, la couronne, et la gencive, qui participent à la mastication et à la phonation (source : Editions Atlas, 2009).
• Émail : Tissu dur, transparent, recouvrant la couronne dentaire, le plus dur du corps humain, protégeant la dentine contre l’usure et les agressions (source : Editions Atlas, 2009).
• Dentine : Tissu calcifié sous l’émail, constituant la majeure partie de la dent, sensible et capable de se réparer partiellement (source : Editions Atlas, 2009).
• Langue : Organe musculaire mobile situé dans la cavité buccale, essentiel dans la phonation, la mastication, la déglutition, et la perception gustative (source : Editions Atlas, 2009).
• Gencive : Tissu muqueux recouvrant l’os alvéolaire et entourant la base des dents, participant à la stabilité dentaire et à la protection contre les infections (source : Editions Atlas, 2009).

📝 Points essentiels