RCE 834 = cadre ; RCE 889 = listes et détails.
1. Quel règlement européen fixe le cadre général de la production biologique et des conditions applicables aux produits bio ?
2. Que désigne principalement le Règlement (CE) 834/2007 en matière de produits biologiques transformés?
3. Quelle exigence s’applique aux additifs et auxiliaires technologiques dans les produits bio transformés ?
Règlement bio — cadre ?
RCE 834/2007 fixe le cadre général.
Règlement RCE 834/2007
Cadre général de la production biologique.
Ingrédients bio — majorité ?
Plus de 95% d'ingrédients agricoles biologiques.
Matières premières certifiées
Doivent être certifiées bio par organisme agréé.
95% ingrédients bio
Majorité d'ingrédients agricoles biologiques dans produit.
Maîtrise du risque
Séparation, nettoyage, traçabilité essentielles.
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