1. Quel niveau d’organisation d’une protéine correspond à l’enchaînement exact des acides aminés de la chaîne ?
2. Quelle propriété décrit le fait qu’un acide aminé puisse se comporter comme un acide ou comme une base selon le pH ?
3. Quelle affirmation décrit le mieux les interactions qui stabilisent une structure secondaire d’une protéine ?
Protéines — organisation ?
Assemblage d’acides aminés en chaînes
Acides aminés — propriété clé ?
Unités de base des protéines
Liaison peptidique — rôle ?
Relie deux acides aminés
Structure primaire — description ?
Séquence exacte des acides aminés
Structure secondaire — motifs ?
Hélices et feuillets stabilisés par interactions du squelette
Structure tertiaire — forme ?
Organisation tridimensionnelle globale d’une chaîne
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