Réduction du gaspillage alimentaire

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Plan du Cours

  1. Gaspillage alimentaire et enjeux
  2. Consommateur écoresponsable
  3. Circuits courts et de proximité
  4. Recyclage et info-tri
  5. Agriculture raisonnée et biologique
  6. Empreinte carbone des aliments
  7. Causes et prévention du gaspillage
  8. Lois et label antigaspillage

1. Gaspillage alimentaire et enjeux

Notions clés & Définitions

  • Gaspillage alimentaire : Le gaspillage alimentaire désigne des aliments produits puis jetés ou perdus avant consommation, à cause d’abandons volontaires ou de pertes involontaires.
  • Aberration éthique et économique : Le gaspillage alimentaire est présenté comme un problème moral et financier, car il associe perte de ressources et injustice face aux besoins.

Points essentiels

  • En France, 10 millions de tonnes d’aliments sont jetées ou perdues chaque année, entre déchets délibérés et pertes involontaires.
  • Le gaspillage représente environ 16 milliards d’euros gaspillés par an en France.
  • La production inutile liée au gaspillage atteint plus de 15 millions de tonnes de CO2, soit 3 % des émissions nationales de gaz à effet de serre.
  • La réduction du gaspillage exige un changement de comportements individuels et collectifs.

Astuce mémo

Benne = Biens perdus : 10 Mt / 16 Md€ / 3 % CO2.

2. Consommateur écoresponsable

Notions clés & Définitions

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Quiz preview

1. Quelle définition correspond le mieux au gaspillage alimentaire ?

2. Qu'est-ce que le gaspillage alimentaire?

3. Quel bilan chiffré illustre le mieux l’ampleur du gaspillage alimentaire en France ?

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Flashcards preview

Gaspillage alimentaire — définition ?

Aliments produits puis jetés ou perdus avant consommation.

Gaspillage alimentaire : définition

Aliments jetés ou perdus avant consommation.

Consommateur écoresponsable — critères ?

Impact environnemental réduit et conditions sociales équitables.

Enjeux du gaspillage alimentaire

Perte de ressources, injustice, impact environnemental.

Consommateur écoresponsable

Privilégie produits durables et à faible impact.

Critère environnemental

Réduire impact écologique des aliments.

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Frequently asked questions

What does the revision sheet on Réduction du gaspillage alimentaire cover?

The revision sheet covers the essential concepts of Réduction du gaspillage alimentaire. It is organized by topic to facilitate learning and memorization, with key definitions, explanations and summaries.

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How many questions are in the Réduction du gaspillage alimentaire quiz?

The quiz contains 11 multiple-choice questions with detailed corrections and explanations for each answer. Ideal for testing your knowledge and identifying gaps.

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How to study Réduction du gaspillage alimentaire with flashcards?

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