Gestion Optimale des Stocks et Catalogue

📋 Plan du Cours

1. Gestion catalogue produit
2. Indicateurs de performance
3. Approche coût complet
4. Automatisation commandes
5. Centralisation stock
6. Classification ABC
7. Commande d’implantation
8. Optimisation espace stock
9. Gestion proximité stock
10. Intégration outils informatiques

📖 1. Gestion catalogue produit

🔑 Notions clés & Définitions

• Catalogue produit : Document centralisé recensant l’ensemble des produits d’une entreprise, avec toutes leurs informations clés (références, prix, stock, etc.), permettant une gestion efficace des stocks et des ventes.
• Référence produit : Identifiant unique attribué à chaque produit pour le distinguer dans le catalogue, facilitant le suivi et la gestion.
• Indicateurs de gestion : Mesures quantitatives permettant d’évaluer la performance de la gestion de stock, telles que le taux de disponibilité client ou la durée de vie de stock.
• Approche coût total (TCO) : Méthode d’évaluation intégrant tous les coûts liés à l’achat d’un produit (prix, délai, fiabilité, qualité, SAV, etc.) pour optimiser la sélection des fournisseurs.
• Classification ABC : Méthode de segmentation des produits selon leur importance en termes de ventes ou de marge, permettant de prioriser la gestion et la couverture de stock.
• Commande d’implantation : Première commande effectuée pour un nouveau produit, représentant une part significative de l’approvisionnement annuel, basée sur l’historique de…