Tarjetas de memoria: Les enjeux politiques de l'alimentation — 16 tarjetas

Crises sanitaires — rôle ?

Déplacent l’alimentation dans l’agenda politique.

Politique alimentaire — définition ?

Cadre légal fixant objectifs, moyens et financement pour l’alimentation.

Sécurité alimentaire — dimensions ?

Disponibilité, accès, adéquation, stabilité.

Souveraineté alimentaire — concept ?

Capacité des peuples à décider, produire localement, se protéger.

Qualité sanitaire — objectif ?

Garantir la sécurité et la confiance des consommateurs.

Politiques de santé — enjeu clé ?

Lutter contre la malnutrition et promouvoir une bonne nutrition.

Lutte contre insécurité — moyens ?

Aide alimentaire, dispositifs sociaux, alternatives comme épiceries solidaires.

Politiques intégrées — but ?

Cohérence entre agriculture, santé, environnement, avec stratégies « fourche à fourchette ».

Crises alimentaires — impact ?

Accentue la fragilité des systèmes et la priorité politique.

Action publique — définition ?

Activités d’institutions et acteurs pour réguler activités collectives.

Politique agricole — focus ?

Production, activité et ménages agricoles.

Visions sécurité — causes ?

Disponibilité, nutrition, environnement, systèmes.

Droit à l’alimentation — lien ?

Protection du droit de se nourrir dignement.

Souveraineté vs autonomie — différence ?

Pouvoir de décision vs simple autonomie individuelle.

Signes de qualité — exemple ?

Label Rouge, AOC, AB, IGP.

PNNS — objectif ?

Améliorer la santé via la nutrition et la prévention.