Les fondamentaux de la gestion de la production

📋 Plan du Cours

1. Modes d’organisation de la production
2. Production de services et workflow
3. Gestion de la chaîne logistique
4. Flux tendus et flux tirés
5. Qualité de la production de biens
6. Qualité des services publics

📖 1. Modes d’organisation de la production

🔑 Notions clés & Définitions

• Innovation de procédé : Méthode de production ou de distribution nouvelle ou nettement améliorée qui impose des changements significatifs des techniques, outils ou processus.
• Production à l’unité : Mode de production où le produit est fabriqué à partir d’une commande unique, spécifique et précise.
• Production en série : Mode de production où un produit standardisé est fabriqué en petites ou en grandes quantités.

📝 Points essentiels

• Quatre modes sont distingués : à l’unité, en série, en continu, et en discontinu.
• Le choix porte aussi sur des méthodes plus flexibles pour mieux adapter l’offre aux besoins et améliorer la performance de l’organisation.

💡 Astuce mémo

Unité = une commande, Série = quantités, Continu = jamais stop, Discontinu = lots.

📖 2. Production de services et workflow

🔑 Notions clés & Définitions

• Production de services : Production caractérisée par des enchaînements de tâches et d’informations plus que par la fabrication physique d’un produit unique.
• Workflow : Outil informatique qui automatise un processus avec des tâches successives et des flux d’informations correspondants.