Comprendre le seuil lactique et la régulation acido-basique

📋 Plan du Cours

1. Chaîne physiologique du seuil lactique
2. Fermentation lactique et acidification
3. pH et concentration en ions H+
4. Acide lactique et dissociation
5. Tampon bicarbonate du sang
6. Limites du tampon et seuil lactique
7. Mesure du seuil par test d'effort
8. Entraînement et performance sportive

📖 1. Chaîne physiologique du seuil lactique

🔑 Notions clés & Définitions

• Effort intense : État d’activité où la demande en O2 du muscle dépasse la capacité maximale de livraison par le corps.
• Fermentation lactique : Voie métabolique qui produit rapidement de l’énergie sans utiliser d’O2, lorsque l’O2 manque à l’effort intense.
• Acide lactique : Espèce issue du lactate qui libère des ions H+ dans le sang, ce qui acidifie le milieu.
• Tampon HCO3- : Système acide-base du sang qui neutralise des H+ et limite la chute du pH jusqu’à saturation.
• Seuil lactique dépassé : Moment où la production de H+ excède la capacité du tampon bicarbonate, entraînant une baisse marquée du pH.

📝 Points essentiels

• L’effort intense déclenche un manque d’O2 quand la demande en O2 du muscle dépasse la limite de livraison (cœur et poumons).
• Le muscle bascule vers la fermentation lactique, qui ne nécessite pas d’O2.
• La dissociation génère des H+ qui acidifient le sang, et ces H+ sont d’abord compensés par le tampon HCO3-.
• Quand le tampon devient saturé, le seuil lactique est dépassé et la fatigue musculaire s’installe.