Digestion des glucides — étape clé ?
Hydrolyse par hydrolases salivaire et intestinale.
Amidon : type de glucide
Polymère de glucose, nourriture principale
Régulation glycémie — hormone principale ?
Insuline en hyperglycémie, glucagon en hypoglycémie.
Rôle du foie
Métabolise glucose, fructose, galactose
Glycémie normale
Autour de 5 mM
Hormone en hyperglycémie
Insuline
Hormone en hypoglycémie
Glucagon
Voie glycolytique
Dégrade le glucose pour énergie
Définition glycolyse
Conversion du glucose en pyruvate
Pon a prueba tus conocimientos con 11 preguntas sobre Métabolisme glucidique: glycolyse et néoglucogenèse.
1. Quel est le principal mode d’absorption des monosaccharides au niveau de la bordure intestinale ?
2. Qu'est-ce que l'amidon dans le contexte de la digestion des glucides?
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