Hoja de repaso: Principes fondamentaux de la physiologie et de la géologie

📋 Plan du Cours

1. Réflexe salivaire
2. Réflexes nerveux chez la grenouille
3. Iris et pupille
4. Défauts de vision et correction
5. Échanges gazeux respiratoires
6. Fermentation alcoolique
7. Reins et formation de l'urine
8. Régulation de la glycémie
9. Immunité et réponses immunitaires
10. Tectonique des plaques
11. Datation relative des roches

📖 1. Réflexe salivaire

🔑 Notions clés & Définitions

• Salivation réflexe : Réaction automatique où l’arrivée d’un stimulus gustatif déclenche une sécrétion de salive par des glandes sans décision volontaire.
• Bulbe rachidien : Centre nerveux du système nerveux responsable de la mise en relation entre les informations sensitives et la commande des sécrétions salivaires.
• Nerf glossopharyngien : Voie nerveuse qui transmet au bulbe l’information gustative nécessaire à la salivation pour plusieurs types de glandes.
• Corde du tympan : Branche nerveuse impliquée dans la commande des sécrétions salivaires, avec un effet non identique selon la glande concernée.

📝 Points essentiels

• Quand un aliment sucré est déposé sur la langue du chien, la salivation apparaît même si le chien est sourd et aveugle.
• Quand la langue est anesthésiée, les glandes salivaires ne sécrètent plus de salive en réponse au sucré.
• Quand les nerfs glossopharyngiens et linguaux sont sectionnés, la sécrétion de salive disparaît pour les trois paires de glandes en réponse au sucré.
• Quand la corde du tympan est sectionnée, la stimulation de la langue déclenche la sécrétion sauf pour les glandes sous-maxillaires.
• La salivation des glandes sous-maxillaires nécessite un relais du bulbe rachidien à partir des informations issues de la langue via les nerfs glossopharyngien et lingual.

💡 Astuce mémo

Langue (goût) → bulbe → salive : si langue ou nerfs glossopharyngien/lingual coupés, plus rien ; corde du tympan coupée, sous-maxillaires coupées seulement.

📖 2. Réflexes nerveux chez la grenouille

🔑 Notions clés & Définitions

• Grenouille intacte : La grenouille intacte conserve son encéphale et sa moelle épinière, ce qui permet des réactions réflexes et des réponses coordonnées par le système nerveux central.
• Grenouille décérébrée : La grenouille décérébrée a l’encéphale détruit, mais garde la moelle épinière, ce qui permet encore des réactions réflexes à certains stimuli.
• Moelle épinière détruite : La moelle épinière détruite empêche la transmission nécessaire à la réalisation des mouvements réflexes, même si des stimulations sont appliquées.
• Racines postérieures : Les racines postérieures sont impliquées dans la réception des informations nerveuses sensitives à partir de la zone stimulée lors d’une réaction réflexe.
• Racines antérieures : Les racines antérieures participent à la commande des mouvements, car leur stimulation permet l’observation d’une réaction motrice réflexe.

📝 Points essentiels

• Chez la grenouille, la flexion après excitation de la patte nécessite l’encéphale et disparaît quand l’encéphale puis la moelle épinière sont détruits.
• Quand seules les réactions réflexes restent (grenouille décérébrée), un stimulus peut déclencher une fermeture des paupières alors qu’un autre stimulus ne provoque pas de réaction.
• Dans l’expérience avec éther, l’absence de mouvement après imprégnation montre que l’extrémité stimulée devient incapable de déclencher l’influx nerveux si elle est anesthésiée.
• La section des racines postérieures empêche tout mouvement lors de la stimulation de la patte, ce qui indique leur rôle dans l’entrée du message sensitif.
• La section des racines antérieures empêche tout mouvement, tandis que la stimulation des extrémités des racines antérieures déclenche un mouvement.
• Chez des grenouilles décérébrées (spinales), les résultats montrent que la moelle épinière suffit à produire certains mouvements réflexes sans encéphale.

💡 Astuce mémo

Postérieures → sens (ça entre), antérieures → moteur (ça sort) : section = plus de mouvement.

📖 3. Iris et pupille

🔑 Notions clés & Définitions

• Iris : L’iris est l’anneau musculaire de la partie antérieure de l’œil qui règle le diamètre de la pupille selon la lumière.
• Pupille : La pupille est l’orifice central par lequel la lumière entre dans l’œil, son diamètre variant grâce à l’iris.
• Diaphragmation : La diaphragmation désigne la régulation du flux lumineux entrant dans l’œil grâce aux variations du diamètre de la pupille.
• Accommodation : L’accommodation est le réflexe de mise au point qui bombent la face antérieure du cristallin pour ramener l’image sur la rétine.

📝 Points essentiels

• Quand un objet est à moins de 6 m, son image se forme derrière la rétine et la vision est floue jusqu’à l’accommodation du cristallin.
• Quand un objet est à 6 m ou plus, son image se forme sur la rétine et la vision est nette sans accommodation.
• Quand l’objet est à l’infini, l’image est de très petite taille et se forme sur la rétine quand l’œil est au repos.
• La pupille se rétrécit quand la lumière est vive et se dilate quand la lumière est faible, ce qui limite ou maximise la quantité de lumière reçue.
• La diaphragmation est un réflexe inné ou absolu qui commande la régulation du diamètre pupillaire.

💡 Astuce mémo

Lumière vive → iris “serre” (pupille petite) ; lumière faible → iris “ouvre” (pupille grande).

📖 4. Défauts de vision et correction

🔑 Notions clés & Définitions

• Myopie : Défaut de vision où les objets éloignés sont mal perçus, alors que la vision de près est meilleure.
• Hypermétropie : Défaut de vision où les objets proches sont mal perçus, alors que la vision de loin est relativement meilleure.

📝 Points essentiels

• Ali (16 ans) voit mal les objets éloignés et sa vision redevient normale avec une correction, ce qui correspond à une myopie.
• Astou (18 ans) voit mal les objets proches et sa vision redevient normale avec une correction, ce qui correspond à une hypermétropie.
• Mbagnick (70 ans) voit mal les objets proches et retrouve une vision normale avec une correction, donc le défaut observé est le même que pour Astou.
• La différence entre Astou et Mbagnick ne se fait pas par le type de défaut (les deux ont une vision de près déficiente) mais par l’âge, tandis que le contraste majeur avec Ali porte sur la vision de près versus la vision de loin.

📖 5. Échanges gazeux respiratoires

🔑 Notions clés & Définitions

• Consommation de dioxygène : La consommation de dioxygène est la quantité de $O_2$ utilisée par l’organisme pour produire de l’énergie au cours de l’activité.
• Fréquence respiratoire : La fréquence respiratoire est le nombre de mouvements respiratoires par minute, qui augmente quand l’effort augmente.
• Volume d’une ventilation : Le volume d’une ventilation correspond à la quantité d’air déplacée à chaque respiration, qui varie avec l’intensité de l’effort.

📝 Points essentiels

• Avec l’effort (repos → marche → course), la fréquence cardiaque passe de 70? à 125? à 160 battements/min et la fréquence respiratoire de 16 à 20 à 40 mouvements/min, avec une hausse du volume d’une ventilation de 0,5 à 2 puis 3,5 L.
• La consommation de dioxygène augmente fortement pendant l’exercice (valeurs en L/min : 0,25 aux temps 0–1, puis 2 à t=2, 2,5 de t=3 à t=6) avant de redescendre en récupération (1,25 à t=7, 0,5 à t=8, 0,25 aux temps 9–10).
• Quand la température du bain diminue de 37°C vers 28°C, la consommation de dioxygène évolue dans le même sens que la baisse de température externe, car le corps doit limiter les pertes thermiques tout en gardant une température interne proche de 37°C.

💡 Astuce mémo

Effort ↑ → respiration ↑ → $O_2$ consommé ↑, puis récupération : $O_2$ redescend.

📖 6. Fermentation alcoolique

📖 7. Reins et formation de l'urine

📖 8. Régulation de la glycémie

📖 9. Immunité et réponses immunitaires

🔑 Notions clés & Définitions

• VIH : Le VIH est un virus responsable de l’infection qui conduit à une immunodéficience progressive.
• SIDA : Le SIDA est le syndrome lié à l’immunodéficience acquise provoquée par l’infection au VIH.
• Séropositivité : La séropositivité correspond à la présence d’anticorps anti-VIH dans le sang.
• Lymphocytes T : Les lymphocytes T sont des cellules de l’organisme que le VIH détruit lors de l’infection.

📝 Points essentiels

• Les antirétroviraux ont pour rôle de favoriser la multiplication des VIH dans l’organisme.
• Les maladies opportunistes interviennent lorsque le système immunitaire de l’organisme est très performant.
• La contamination par le VIH peut se faire pendant l’accouchement.
• Le VIH est à l’origine de la maladie du SIDA.
• La maladie se détecte grâce à la séropositivité, c’est-à-dire la présence d’anticorps dans le sang.
• En l’absence de symptômes visibles et en l’absence de traitement, l’individu reste contagieux et peut transmettre la maladie.

📖 10. Tectonique des plaques

🔑 Notions clés & Définitions

• Lithosphère : La lithosphère correspond à l’enveloppe rigide de la Terre qui se fragmente en plaques mobiles.
• Dorsale océanique : La dorsale océanique est une zone où deux plaques s’écartent, ce qui permet une expansion du plancher océanique.
• Subduction : La subduction est l’enfoncement d’une plaque océanique sous une plaque continentale lors d’une convergence.

📝 Points essentiels

• Les séismes se produisent en permanence aux frontières des plaques lithosphériques, ce qui explique leur fréquence au Japon.
• Dans un exemple de coupe, le nombre de plaques est de 3 (b, c, d) et la dorsale correspond à une expansion par éloignement.
• Lors de la subduction, la plaque océanique s’enfonce sous la plaque continentale, ce qui s’accompagne de la formation d’une chaîne de montagnes.
• La taille de l’océan peut se rétrécir avec la subduction, alors que l’ouverture/élargissement lié à la dorsale favorise la mise en place d’un archipel.
• Sur l’exemple, la dorsale est plus “large” que la montagne, donc les tailles d’océan ne sont pas les mêmes que celles des reliefs formés.

💡 Astuce mémo

Dorsale = divergence = expansion ; Subduction = enfoncement = montagnes (océan qui se rétrécit).

📖 11. Datation relative des roches

🔑 Notions clés & Définitions

• Principe de superposition : Principe selon lequel une couche sédimentaire est plus ancienne que celle qui la recouvre et plus récente que celle qu’elle surmonte.
• Principe de recoupement : Principe selon lequel un ensemble de roches magmatiques est plus récent que les roches sédimentaires qu’il traverse.
• Principe d’identité paléontologique : Principe selon lequel deux couches sédimentaires contenant les mêmes fossiles sont considérées comme de même âge.
• Principe de continuité : Principe selon lequel une couche sédimentaire est du même âge en tout point.

📝 Points essentiels

• Le principe de superposition classe l’âge des couches sédimentaires les unes par rapport aux autres lorsqu’elles sont superposées.
• Le principe de recoupement sert de règle quand une roche en coupe traverse d’autres roches, et il constitue une exception au principe de superposition.
• Si deux couches ont le même assemblage de fossiles, elles peuvent être corrélées comme contemporaines grâce au principe d’identité paléontologique.
• La continuité permet de relier l’âge d’une même couche sur toute sa surface, même si elle affleure en plusieurs points.
• En pratique, la datation relative combine souvent plusieurs principes (superposition, recoupement, fossiles, continuité) pour ordonner les événements géologiques.

💡 Astuce mémo

Superposition: “en haut = plus jeune”; Recoupement: “ça traverse = plus jeune”. Fossiles identiques et continuité: “même époque, même couche”.

📅 Repères chronologiques

Date	Événement
2018-2030	PAQUET-EF : orientations du programme d’amélioration de la qualité, de l’équité et de la transparence
début des années 80	découverte de la maladie (VIH/SIDA)
1928	découverte historique liée à la pénicilline (Fleming)
1951	hypothèse de Wegener sur la Pangée

📊 Tableaux de synthèse

Anomalies de la vision (cause → image → correction)

Anomalie	Image	Correction
Myopie	Avant la rétine	Lentilles (verres) divergentes
Hypermétropie	Derrière la rétine	Lentilles (verres) convergentes
Presbytie	Derrière la rétine	Lentilles (verres) convergentes

Respiration vs fermentation

Respiration	Fermentation
Dégradation totale du glucose	+
Présence de dioxygène	+
Production d’alcool	-
Rejet de dioxyde de carbone	+
Production importante d’énergie	+

⚠️ Pièges & confusions fréquents

1. Confondre nerf sensitif et nerf moteur : les influx sensitifs vont vers le centre, les moteurs repartent vers muscles/glandes.
2. Dire que couper la corde du tympan supprime toutes les glandes : en réalité, c’est surtout pour les glandes sous-maxillaires que la salivation disparaît.
3. Croire que l’iris se dilate en lumière vive : c’est l’inverse (lumière vive → pupille rétrécit ; faible → pupille se dilate).
4. Intervertir myopie et hypermétropie : myopie = image avant la rétine ; hypermétropie = image derrière la rétine.
5. Penser que fermentation = aérobie : elle se fait en milieu privé d’oxygène et donne une production d’alcool (fermentation alcoolique).
6. Oublier que la formation de l’urine comporte filtration puis réabsorption puis sécrétion : confondre ces étapes fausse les substances éliminées/réabsorbées.
7. Confondre vaccination et sérothérapie : la vaccination stimule une immunité active et durable ; le sérum apporte une immunité immédiate mais de courte durée.

✅ Checklist Examen

1. Expliquer le trajet d’un arc réflexe (récepteur → nerf sensitif → centre nerveux → nerf moteur → effecteur) et distinguer acte réflexe vs acte volontaire.
2. Déduire, à partir des expériences chez la grenouille, le rôle respectif des racines postérieures (réception) et antérieures (commande motrice) dans un mouvement réflexe.
3. Décrire comment la vision devient nette selon la distance (< 6 m, ≥ 6 m, à l’infini) et relier accommodation/absence d’accommodation au placement de l’image.
4. Interpréter pupille/iris et diaphragmation : lumière vive → pupille plus petite, lumière faible → pupille plus grande, et préciser que c’est un réflexe inné/absolu.
5. Associer chaque anomalie de vision à sa cause, la position de l’image (avant/après la rétine) et la correction (lentilles divergentes vs convergentes).
6. Décrire les échanges respiratoires : inspiration/expiration, O2 retenu en poumons et CO2 rejeté, puis transport par l’hémoglobine sous forme d’oxyhémoglobine/carboxyhémoglobine.
7. Comparer respiration et fermentation : (milieu en dioxygène/anaérobie, dégradation totale vs partielle du glucose, alcool, quantité d’énergie, CO2).
8. Expliquer la formation de l’urine : filtration (grandes molécules ne passent pas), réabsorption (eau/minéraux/glucose selon cas), sécrétion (ex : ammoniac), et rôle de l’équilibre du milieu intérieur.
9. Présenter les deux réponses immunitaires (non spécifique avec phagocytose et inflammation ; spécifique avec lymphocytes B/T, anticorps, spécificité, mémoire).
10. Expliquer le VIH/SIDA : séropositivité, modes de transmission cités, prévention listée, et le lien VIH → SIDA.
11. Utiliser les principes de datation relative : superposition, recoupement (exception), identité paléontologique, continuité pour ordonner des événements géologiques.
12. Mobiliser la tectonique des plaques : lithosphère en plaques, dorsale/écartement (expansion) et subduction (enfoncement → chaîne de montagnes + séismes aux frontières).