Cuestionario: Évaluation et gestion nutritionnelle — 9 preguntas

1. Quelle est la formule correcte pour calculer l'indice de masse corporelle (IMC) ?

A. IMC = masse (kg) / taille² (m²)

B. IMC = masse (kg) / taille (m)

C. IMC = taille (m) / masse (kg)

D. IMC = (masse (kg) + taille (m)) / 2

Answer: (A)

Explicación

L'IMC se calcule en divisant la masse en kilogrammes par le carré de la taille en mètres. Cette formule permet d'évaluer la corpulence d'une personne.

2. Quel est le seuil d'IMC en dessous duquel on parle de dénutrition selon la fiche de révision?

A. Moins de 16,5

B. Moins de 18,5

C. Moins de 20

D. Moins de 15,5

Answer: (A)

Explicación

Un IMC inférieur à 16,5 est considéré comme dénutrition. Les seuils sont précis, avec 18,5-25 comme normal, et >30 comme obésité.

3. Quel est le seuil d'IMC qui indique une obésité ?

A. Supérieur à 30

B. Supérieur à 25

C. Entre 18,5 et 25

D. Inférieur à 16,5

Answer: (A)

Explicación

Un IMC supérieur à 30 est considéré comme indicatif d'obésité, ce qui peut augmenter le risque de maladies chroniques.

4. Quelle affirmation décrit correctement la relation entre les apports énergétiques et la santé selon la fiche?

A. Un apport supérieur aux besoins entraîne forcément une perte de poids.

B. Une surcharge calorique peut conduire à des maladies telles que le diabète ou les cancers.

C. Une dépense énergétique excédant les apports entraîne uniquement une fatigue temporaire.

D. Le seul facteur influençant la surcharge énergétique est la quantité de glucides consommée.

Answer: (B)

Explicación

Une surcharge calorique due à un excès d'apports alimentaires peut favoriser des maladies chroniques comme le diabète et les cancers, ce qui explique l'importance de l'équilibre.

5. Parmi les suivants, quel aliment est la principale source d'énergie pour le corps ?

A. Les fibres

B. Les glucides

C. Les protéines

D. Les vitamines

Answer: (B)

Explicación

Les glucides sont la principale source d'énergie, fournissant 4 kcal par gramme, essentiels pour le fonctionnement quotidien du corps.

6. Quelle est la quantité de calories pour 1g de lipides mentionnée dans la fiche?

A. 6 kcal

B. 9 kcal

C. 4 kcal

D. 7 kcal

Answer: (B)

Explicación

Selon la fiche, 1 g de lipides équivaut à 9 kcal, ce qui est une valeur standard en nutrition.

7. Quels facteurs influencent les besoins énergétiques selon la fiche?

A. L'âge, le sexe et l'activité physique

B. La température ambiante et la saison

C. Le nombre d'heures de sommeil seulement

D. Le poids uniquement

Answer: (A)

Explicación

Les besoins énergétiques varient en fonction de plusieurs facteurs, notamment l'âge, le sexe et le mode de vie actif ou sédentaire.

8. Quelle est la fonction principale du métabolisme de base selon la fiche?

A. Produire de l'énergie lors de l'effort physique

B. Maintenir la vie au repos en assurant les fonctions vitales

C. Convertir l'énergie en nutriments essentiels

D. Stocker l'énergie excédentaire sous forme de graisses

Answer: (B)

Explicación

Le métabolisme de base est la quantité minimale d'énergie nécessaire pour assurer les fonctions vitales au repos, comme la respiration et la circulation.

9. Selon la fiche, quelle est la caractéristique principale de la pyramide alimentaire?

A. Elle hiérarchise des groupes alimentaires en fonction de leur importance relative dans une alimentation équilibrée.

B. Elle indique la quantité précise de chaque nutriment à consommer chaque jour.

C. Elle ne concerne que les besoins en protéines.

D. Elle recommande de consommer uniquement des fruits et légumes.

Answer: (A)

Explicación

La pyramide alimentaire sert de guide pour équilibrer ses repas en hiérarchisant la fréquence de consommation des différents groupes alimentaires.