Agriculture biologique — définition ?
Système excluant intrants chimiques, OGM, certifié.
Labels bio — rôle ?
Structurer la reconnaissance et la crédibilité.
Premier label français — année ?
1985.
Certification bio — qui contrôle ?
Organisme indépendant ou gouvernemental.
Injustices du commerce international — constat ?
Faible rémunération des producteurs du Sud.
Producteurs du Sud — problème ?
Reçoivent une part infime du prix.
Commerce équitable — origine ?
Naît dans les années 1970 en France.
Alternatives depuis 2000 — axes ?
Ressources renouvelables, produits locaux, circuits courts.
AMAP — sigle ?
Association pour le maintien d’une agriculture paysanne.
AMAP — principe clé ?
Soutien direct, paiement à l’avance, sans intermédiaire.
Agriculture urbaine — tradition ?
Pratique ancienne avant industrialisation.
Jardins familiaux — rôle historique ?
Sécurité alimentaire des citadins.
Jardins partagés — date ?
Depuis la fin des années 1990.
Politiques publiques — objectif ?
Démocratiser alimentation de qualité.
Lois incitatives — exemples ?
Grenelle, Egalim.
Agroécologie — principe ?
Interdiction produits de synthèse, diversité.
Assentamentos agroécologiques — lieu ?
Brésil, São Paulo.
Démocratie alimentaire — but ?
Contrôle local, droits, environnement.
Passage à l’échelle — défi ?
Besoin d’énergie et soutien public.
Contexte industriel — caractéristique ?
Faible coût, coûts cachés, rapports de force.
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1. Quel principe correspond le mieux à l’agriculture biologique telle qu’elle est définie ici ?
2. Quel est l’objectif de la sécurité sociale de l’alimentation tel qu’il est présenté ici ?
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