Tarjetas de memoria: Principes fondamentaux de la cinétique enzymatique — 9 tarjetas

Cinétique enzymatique — définition ?

Étude de la vitesse des réactions catalysées par les enzymes.

Constante KM — définition?

Concentration de substrat à ½ Vmax.

Équation de Michaelis-Menten — rôle ?

Décrire la relation entre vitesse initiale et [S].

Vitesse maximale Vmax — rôle?

Vitesse maximum que l’enzyme peut atteindre.

Hypothèse d’état stationnaire — concept?

Concentration de ES constante pendant la réaction.

Effet de la température — influence?

Augmente la vitesse jusqu'à un point critique.

Énergie d’activation Ea — définition?

Énergie minimale pour que la réaction se produise.

Théorie du complexe activé — principe?

Formation d’un état intermédiaire pour la réaction.

Influence du pH — effet?

Modifie la charge du site actif, affectant l'activité.