Tarjetas de memoria: Types de glucides et leurs liaisons — 22 tarjetas

Liaisons covalentes glucidiques

Formées par condensation entre deux oses.

Liaison osidique — définition ?

Liaison covalente entre deux oses par condensation.

Monomères glucidiques

Unités de base des glucides, comme le glucose.

Polymères glucidiques

Macromolécules formées de plusieurs monomères liés.

Liaisons peptidiques — protéines ?

Liaisons covalentes entre acides aminés.

Liaisons esters — lipides ?

Liaisons covalentes entre acides gras et glycérol.

Monomères lipidiques

Acides gras et glycérol.

Macronutriments énergétiques

Glucides, lipides, protéines.

Formation polymères

Par liaisons covalentes entre monomères.

Types de glucides

Monosaccharides, disaccharides, polysaccharides.

Liaisons spécifiques — exemples ?

Osidique, ester, peptidique.

Liaison osidique — formation ?

Condensation entre deux oses, libère eau.

Liaison osidique — rupture ?

Hydrolyse, ajoute eau.

Monomère glucidique — formule ?

CxH2xOx, x=5 ou 6.

Polymère glucidique — exemple ?

Amidon, cellulose.

Liaisons peptidiques — rôle ?

Relient acides aminés en protéines.

Liaisons esters — rôle ?

Relient acides gras et alcool dans lipides.

Monomères lipidiques — exemples ?

Acides gras, glycérol.

Macronutriments — définition ?

Sources d’énergie, formés de monomères.

Formation polymères — mécanisme ?

Condensation, libère eau.

Types de glucides — classement ?

Mono, di, poly saccharides.

Liaisons spécifiques — importance ?

Déterminent structure et fonction des macromolécules.