Vitamine C très “chargée” + polyphénols : amla = bouclier antioxydant.
1. Quel nom scientifique désigne la plante dont le fruit est l’amla ?
2. Quelle caractéristique nutritionnelle distingue surtout l’amla frais ?
3. Quel effet de l’amla est lié à la neutralisation des radicaux libres ?
Amla — définition ?
Fruit du Phyllanthus emblica, groseille indienne.
Vitamine C amla — quantité ?
600 à 700 mg pour 100 g.
Polyphénols amla — famille ?
Tannins et flavonoïdes.
Bienfaits antioxydants — rôle ?
Neutraliser radicaux libres.
Glycémie — régulée par ?
Composés comme chrome et bêta-glucogalline.
Effets cardiovasculaires — mentionnés ?
Baisse LDL/triglycérides, hausse HDL, soutien pression.
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