Fonctions enzymatiques et métabolisme

📋 Plan du Cours

1. Rôle des enzymes
2. Biosynthèse mélanine
3. Enzymes et génétique
4. Métabolisme cellulaire
5. Voies métaboliques
6. Échanges matière-énergie
7. Photosynthèse
8. Respiration cellulaire

📖 1. Rôle des enzymes

🔑 Notions clés & Définitions

• Enzyme : Protéine biologique qui catalyse (accélère) une réaction chimique spécifique sans être consommée. Exemple : la tyrosinase dans la biosynthèse de la mélanine.
• Catalyseur biologique : Substance qui augmente la vitesse d'une réaction chimique dans un organisme sans modifier le résultat final.
• Substrat : Molécule sur laquelle agit une enzyme lors d'une réaction. Exemple : la tyrosine pour la tyrosinase.
• Voie métabolique : Ensemble de réactions biochimiques successives permettant la transformation d'une molécule en une autre, souvent régulée par des enzymes.
• Séquence génétique : Ordre précis de nucléotides dans l'ADN qui détermine la synthèse des enzymes. Variations peuvent rendre une enzyme non fonctionnelle, comme dans le cas de l'albinisme.
• Spécificité enzymatique : Capacité d'une enzyme à reconnaître et à agir sur un ou plusieurs substrats précis, dépendant de sa structure.

📝 Points essentiels