Organisation et Fonction de la Membrane Cellulaire

📋 Plan du Cours

1. Membrane & Lipides
2. Protéines membranaires & Fonctions
3. Modèles de membrane & Évolution
4. Organisation lipidique & Fluidité
5. Rafts & Caveolae
6. Protéines intégrales & Transmembranaires
7. Protéines périphériques & Ancrage
8. Glycocalyx & Fonction

📖 1. Membrane & Lipides

🔑 Notions clés & Définitions

• Membrane cellulaire (plasmalemma) : Barrière dynamique formée principalement de lipides et de protéines, séparant la cellule de son environnement et assurant des fonctions spécifiques.
• Lipides membranaires : Composants majoritaires des membranes, notamment phospholipides, sphingolipides, cholestérol, qui forment la bicouche lipidique.
• Protéines membranaires : Molécules intégrales ou périphériques qui remplissent diverses fonctions (transport, reconnaissance, structure).
• Bicouche lipidique : Structure fluide composée de phospholipides amphipathiques, avec une face hydrophile et une face hydrophobe.
• Modèles de la membrane : Evolution depuis le modèle de Gorter-Grendel (bilayer lipidique) jusqu’au modèle mosaïque fluide de Singer et Nicholson.
• Glycocalyx : Couche de glycoprotéines, glycolipides, conférant charge négative et rôle de reconnaissance.