1. Quelle caractéristique distingue les chaînes latérales des acides aminés polaires non chargés ?
2. Qu'est-ce qu'un acide aminé polaire non chargé ?
3. Quelle description correspond à une liaison hydrogène ?
Quelles chaînes latérales possèdent les acides aminés polaires non chargés ?
Des chaînes latérales avec des hétéroatomes électronégatifs comme O, N ou S.
Acides aminés polaires non chargés
Forme des liaisons hydrogène, hydrosolubles.
Qu'est-ce qu'une liaison hydrogène ?
Une interaction électrostatique faible entre un hétéroatome électronégatif et un hydrogène lié à un autre atome électronégatif.
Rôle de la sérine
Phosphorylation par kinases, actif dans protéines.
Quelle fonction chimique possède la sérine en position β ?
Une fonction alcool primaire sous la forme CH2-OH.
Acides aminés non polaires
Hydrophobes, chaînes carbonées alipatiques.
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