1. Selon le contenu, qui est mentionné comme ayant défini ou décrit la chimie organique ?
Perroux
Spiegazione
Perroux est mentionné dans le contenu comme une référence à la définition de la chimie organique, ce qui en fait la réponse correcte. Les autres noms sont des figures célèbres de la chimie ou de la physique, mais ne sont pas cités dans ce contexte précis.