★ À maîtriser
Selon le nombre de carbones, on distingue les trioses avec n = 3, les tétroses avec n = 4, les pentoses avec n = 5, les hexoses avec n = 6 et les heptoses avec n = 7.
Un aldose possède une fonction aldéhyde en C1, tandis qu’un cétose possède une fonction cétone en C2.
📐 Formule — La formule brute générale des oses est , avec .
Compléments
Aldose = aldéhyde en C1 ; cétose = cétone en C2
1. Quelle est la formule brute générale des oses lorsque le nombre de carbones n est compris entre 3 et 7 ?
2. Quelle est la définition d'un ose en chimie organique?
3. Comment appelle-t-on un ose possédant six atomes de carbone ?
Quelle est la formule brute générale des oses ?
La formule brute générale est (CH2O)n avec 3 ≤ n ≤ 7.
Formule générale des oses
(CH₂O)_n, 3≤n≤7
Quelle fonction caractérise un aldose par rapport à un cétose ?
L'aldose a une fonction aldéhyde en C1, le cétose une fonction cétone en C2.
Classification selon carbones
Triose, tétrose, pentose, hexose, heptose
Qu'est-ce qu'un stéréo-isomère chez les aldoses ?
Une configuration spatiale différente autour d'un carbone asymétrique.
Fonction aldéhyde
Présente en C1 dans aldoses
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