Flashcards: Certifications et Normes Agricoles — 24 cartões

Certifications agricoles — rôle ?

Facilitent l’accès aux marchés et renforcent la durabilité.

Qualité interne — définition ?

Maîtrise des processus pour performance optimale.

Qualité externe — rôle ?

Conformité aux attentes et exigences du client.

ISO 9000 (2015) — définition ?

Qualité comme aptitude à satisfaire des exigences.

ISO 14000 — objectif ?

Améliorer la performance environnementale.

ISO 26000 — nature ?

Cadre de recommandations, pas certifiable.

Référentiels — fonction ?

Structurer la démarche qualité ou durabilité.

Cahier des charges — utilité ?

Définir exigences techniques et réglementaires.

Risques — liés à ?

Non-conformité, sanctions, perte de réputation.

Coûts — associés à ?

Obtention, maintien, mise en conformité.

Enjeux internationaux — principaux ?

Reconnaissance, marché, durabilité, normes communes.

Labels — exemple ?

Label Rouge, AB, AOP, RSE.

Labels spécifiques — rôle ?

Différenciation, transparence, valorisation.

Certification environnementale — exemple ?

HVE, NF V30-001, ISO 14001, Bio.

Certification hygiène — outil clé ?

ISO 22000, HACCP, IFS Food.

Bien-être animal — labels ?

Animal Welfare Approved, RSPCA Assured.

Responsabilité sociétale — norme ?

ISO 26000, audits SMETA, SA8000.

Filières et terroir — exemples ?

AOP, IGP, STG, UTZ, MSC.

AOP — garantit ?

Qualités liées à terroir et savoir-faire.

IGP — différence ?

Protection de l’origine, moins strict sur la méthode.

STG — valeur ?

Recette ou méthode traditionnelle protégée.

Labels privés RSE — but ?

Attester pratiques responsables et éthiques.

Norme ISO 14001 — objectif ?

Améliorer la gestion environnementale.

Norme ISO 22000 — domaine ?

Sécurité des denrées alimentaires.