Flashcards: Conception Durable des Chais Viticoles — 24 cartões

Matériel — contact alimentaire ?

Utiliser des plastiques reconnus pour l’usage alimentaire.

Double vitrage — rôle ?

Améliore l’isolation thermique et l’ambiance du chai.

Conception rationnelle — objectif ?

Praticité, durabilité, sécurité, économie d’eau et d’énergie.

Capacité d’investissement — importance ?

Évalue ressources pour construction et fonctionnement.

Bruit — seuil dangereux ?

80 décibels sur 8h.

Marche en avant — principe ?

Évite croisement circuits propres et sales.

Ecochai — avantage hygiène ?

Meilleure intégration paysagère et hygiène.

Humidité idéale — dans chai à barriques ?

80 à 95 % HR.

Température idéale — dans chai à barriques ?

10 à 20 °C.

Méthode sarking — technique ?

Isolation de toiture avec isolant sous la couverture.

Méthode Airflex — système ?

Combinaison de plusieurs matériaux isolants.

Matériau isolant — critères ?

Propriétés à l’eau, réaction au feu, mécaniques, chimiques.

Conductivité thermique — définition ?

Quantité de chaleur transférée par unité de temps.

Résistance thermique — calcul ?

R = e / λ, épaisseur sur conductivité.

Matériaux écologiques — avantage ?

Faible impact environnemental et durabilité.

Extincteur — rôle ?

Éteindre un feu rapidement et efficacement.

Type d’extincteur — efficace ?

Poudre, gaz (CO2), mousse selon le feu.

Aménagement eaux — objectif ?

Faciliter nettoyage et respecter normes sanitaires.

Compacité — effet ?

Réduit surface d’échange thermique.

Orientation bâtiment — intérêt ?

Maximiser apports solaires, limiter surchauffe.

Éclairage naturel — avantage ?

Réduit consommation et améliore confort.

Déperditions thermiques — cause principale ?

Murs, toitures mal isolés, ouvertures non étanches.

Ergonomie — but ?

Faciliter travail, réduire fatigue et coûts.

Hygiène — importance ?

Prévenir contamination et prolifération bactérienne.