Quiz: Gestion des flux et stocks en magasin — 12 perguntas

1. Que doit-on faire avant de signer en cas d’anomalie constatée à la réception ?

A. Modifier directement le stock théorique

B. Inscrire des réserves précises sur le bon de livraison

C. Refuser toute la livraison sans trace écrite

D. Étiqueter les produits avant tout contrôle

Answer: (B)

Explicação

Les réserves doivent être notées sur le bon de livraison avant signature afin de garder une trace des anomalies. Cela permet de formaliser le problème de réception.

2. Quelle posture et quel équipement sont recommandés pour limiter les risques lors d’une manutention ?

A. Porter la charge loin du corps et privilégier des vêtements amples

B. Garder le dos droit, plier les genoux et porter des chaussures de sécurité et des gants

C. Tourner le buste pour soulever la charge et utiliser uniquement un casque

D. Se pencher en avant, garder les jambes tendues et porter seulement un gilet

Answer: (B)

Explicação

Le cours recommande de garder le dos droit, de plier les genoux et d’approcher la charge du corps, avec des EPI comme les chaussures de sécurité et les gants. Les autres propositions décrivent des gestes ou protections non adaptés à la manutention.

3. Qu’est-ce qu’un flux marchand implique principalement ?

A. La gestion des promotions en magasin uniquement

B. Le déplacement des marchandises uniquement

C. Le transport interne entre deux rayons seulement

D. La chaîne complète du produit avec information, documents et paiement

Answer: (D)

Explicação

Un flux marchand couvre l’ensemble du parcours du produit, du fournisseur au client final, en intégrant aussi l’information, les documents et l’argent. Le simple déplacement matériel correspond seulement au flux physique.

4. Quel est le principe d’un inventaire ?

A. Déterminer les livraisons à venir chez le fournisseur

B. Classer les produits par rayon avant la mise en rayon

C. Calculer le prix de vente à partir des achats

D. Comparer le stock réel compté au stock théorique du système

Answer: (D)

Explicação

Un inventaire consiste à comparer le stock réel compté avec le stock théorique enregistré dans le système. Cette comparaison permet de repérer des écarts.

5. Dans un inventaire flash, 45 unités sont attendues, 41 sont comptées et 2 unités cassées sont identifiées. Quelle conclusion est correcte ?

A. La démarque inconnue est de 2 unités

B. La démarque inconnue est de 6 unités

C. La démarque connue est de 4 unités

D. Il n’y a aucun écart de stock

Answer: (A)

Explicação

L’écart total est de 4 unités, mais 2 sont expliquées par la casse ; il reste donc 2 unités de démarque inconnue. La casse relève de la démarque connue.

6. Quelle situation correspond à une démarque connue ?

A. Un manque de stock sans explication

B. Une erreur de comptage non vérifiée

C. Un écart découvert sans justificatif

D. Une perte identifiée comme une casse ou un produit périmé

Answer: (D)

Explicação

La démarque connue concerne une perte identifiée et justifiée, comme une casse ou un produit périmé. La démarque inconnue, elle, n’a pas de cause documentée.

7. Que signifie la règle FIFO dans la gestion des stocks ?

A. Le premier entré est le premier sorti

B. Le produit le plus cher sort en premier

C. Les produits fragiles sortent avant les autres

D. Tout le stock sort en même temps

Answer: (A)

Explicação

FIFO signifie que le premier produit entré doit être le premier sorti, afin de respecter l’ordre de réception. Cette règle limite les pertes et les incohérences de stock.

8. Dans l’exercice de réception en urgence, quel enchaînement d’actions doit être respecté ?

A. Réception, tri, étiquetage, antivol, mise en rayon

B. Étiquetage, réception, tri, mise en rayon, antivol

C. Tri, réception, mise en rayon, paiement, archivage

D. Réception, mise en rayon, tri, antivol, étiquetage

Answer: (A)

Explicação

L’exercice impose l’ordre Réception → Tri → Étiquetage → Antivol → Mise en rayon. Cet enchaînement garantit que la marchandise est contrôlée et préparée avant son passage en rayon.

9. Dans un achat en ligne, quelle action relève du flux financier ?

A. Le tri des produits en entrepôt

B. La consultation du suivi de commande

C. Le paiement effectué par le client

D. La préparation du colis

Answer: (C)

Explicação

Le flux financier correspond aux paiements entre le client et le fournisseur. La préparation du colis appartient au flux physique, tandis que le suivi relève du flux d’information.

10. Quel document est émis par l’acheteur et fixe notamment les quantités, les prix et les conditions ?

A. Le bordereau de tri

B. L’étiquette prix

C. Le bon de commande

D. Le bon de livraison

Answer: (C)

Explicação

Le bon de commande est émis par l’acheteur et engage l’achat en précisant les quantités, les prix et les conditions. Le bon de livraison, lui, accompagne la marchandise.

11. Comment se calcule la fiabilité des stocks ?

A. Stock réel divisé par stock théorique multiplié par 100

B. Écarts de stock divisés par ventes multiplié par 100

C. Stock réel moins stock théorique multiplié par 100

D. Stock théorique divisé par stock réel multiplié par 100

Answer: (A)

Explicação

La fiabilité se calcule par le ratio stock réel sur stock théorique, multiplié par 100. Cette formule mesure l’accord entre la réalité physique et le système.

12. Que déclenche le passage en caisse sur le stock ?

A. Une hausse automatique du stock théorique

B. Une sortie physique et une sortie informatique correspondante

C. Une entrée physique sans effet informatique

D. Une simple mise en rayon supplémentaire

Answer: (B)

Explicação

Le passage en caisse provoque à la fois la sortie physique du produit et la sortie correspondante dans le système informatique. Le stock théorique doit donc être mis à jour.