Céréale — définition ?
Plante cultivée pour ses graines destinées à l’alimentation.
Terres arables — rôle ?
Terres cultivables pour l’agriculture.
Production mondiale — chiffre ?
Environ 3 milliards de tonnes par an.
Blé tendre — utilisation ?
Farine pour alimentation humaine.
Blé dur — caractéristique ?
Grain dur, vitreux, utilisé pour pâtes.
Blé d’hiver — semis ?
Semé en automne, récolte en été.
Blé de printemps — semis ?
Semé au printemps, récolte en été.
Culture intensive — principe ?
Maximiser rendement avec beaucoup d’engrais et pesticides.
Culture biologique — interdits ?
Interdit l’usage de produits chimiques.
Différence blé tendre/dur — ?
Tendre : amidon, souple gluten; dur : gluten moins souple, grain dur.
Teste seu conhecimento com 5 perguntas sobre Le Blé.
1. En quoi le blé tendre et le blé dur diffèrent-ils principalement ?
2. Quelle caractéristique est associée au blé dur selon la description dans le texte ?
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