1. ¿Qué caracteriza principalmente a los ácidos grasos saturados según el contenido del curso?
No contienen enlaces dobles en su cadena de carbono
Explicação
Los ácidos grasos saturados se caracterizan por no tener enlaces dobles en su estructura, lo que los hace cadenas lineales y completamente saturadas de hidrógenos, según se indica en la fuente. La opción correcta refleja esta característica, mientras que las otras opciones describen propiedades de los insaturados o son incorrectas respecto a su estado físico.