Métabolisme lipidique et régulations

📌 L'essentiel

• Les lipides sont la principale réserve énergétique, synthétisée ou obtenue via l’alimentation.
• La digestion des triglycérides, phospholipides et cholestérol est régulée hormonalement et enzymatiquement.
• La synthèse d’acides gras se déroule dans le cytosol via une série de réactions stéréotypées.
• La β-oxydation dégrade les acides gras en acétyl-CoA, régulée par des mécanismes hormonaux et enzymatiques.
• La cétogenèse synthétise des corps cétoniques lors de déficit en glucose, dans la mitochondrie hépatique.
• Les lipoprotéines assurent le transport lipidiques dans la circulation sanguine selon leur densité.
• La régulation hormonale implique insuline, glucagon et modulateurs enzymatiques.

📖 Concepts clés

Lipides : macromolécules hydrophobes comprenant triglycérides, cholestérol, phospholipides, essentielles pour le stockage et la structure cellulaire.

β-oxydation : processus mitochondrial de dégradation des acides gras en acétyl-CoA, permettant leur utilisation dans le cycle de Krebs.

Cétogenèse : synthèse de corps cétoniques à partir d’acétyl-CoA dans le foie, lors de carence glucidique.

Lipoprotéines : complexes permettant le transport des lipides dans le sang, classés par densité : chylomicrons, VLDL, LDL, HDL.

Acide gras insaturé : acides présentant une ou plusieurs doubles liaisons, leur régulation implique des désaturases microsomiales.