Agriculture durable et transition écologique

📋 Plan du Cours

1. Agriculture française et agriculture durable
2. Attentes des consommateurs et circuits courts
3. Adaptation au changement climatique
4. Préservation de l’environnement et des ressources
5. Transition agricole et engagement collectif

📖 1. Agriculture française et agriculture durable

🔑 Notions clés & Définitions

• Agriculture durable : Approche d’agriculture fondée sur des objectifs environnementaux, économiques et sociaux afin de produire tout en pouvant durer dans le temps.
• Agriculture intensive : Modèle agricole basé sur l’intensification qui a accru les rendements mais a aussi entraîné des pollutions, une perte de biodiversité et une dégradation des terres.
• Agrandissement des exploitations : Évolution de l’agriculture française qui consiste à augmenter la taille des exploitations, souvent liée à la mécanisation et à l’usage accru d’intrants.
• Mécanisation agricole : Changement technique majeur qui a accéléré les travaux agricoles et contribué à augmenter les rendements depuis les années 1950.

📝 Points essentiels

• Depuis les années 1950, la mécanisation et les engrais chimiques ont augmenté les rendements, mais ont aussi montré des limites environnementales.
• Environ 70 % des haies bocagères ont disparu depuis 1950, ce qui a fortement impacté la biodiversité.
• L’agriculture durable émerge dans les années 1990 comme alternative, structurée en trois piliers : environnemental, économique et social.