Revision sheet: Défis et enjeux du commerce agricole

📋 Plan du Cours

1. Commerce laitier en Afrique
2. Politiques agricoles et subventions
3. Actions de l'État pour le DD
4. Conséquences sociales et économiques
5. Débats sur le Mercosur
6. Opposition agricole au Mercosur
7. Impact du libre-échange
8. Réactions politiques françaises

📖 1. Commerce laitier en Afrique

🔑 Notions clés & Définitions

• Augmentation de la population en Afrique de l'Ouest : Croissance démographique rapide, notamment une multiplication par deux en 26 ans, entraînant une hausse significative de la demande en produits laitiers (source : données démographiques et consommation).
• Insuffisance de la production laitière locale : La production de lait en Afrique de l'Ouest ne répond pas à la demande croissante, obligeant à importer des produits pour réapprovisionner le marché (source : causes et conséquences).
• Rôle des FMN (Fournisseurs de Matériel et de Produits) : Entreprises multinationales telles que Bel ou Lactalis participent activement au commerce laitier en Afrique de l'Ouest, souvent via l'importation ou la présence locale, influençant le marché local (source : causes et rôle des FMN).
• Utilisation de poudre de lait importée : Pratique courante pour réengraisser le lait local, notamment en raison de la surproduction européenne, permettant d'augmenter la teneur en matière grasse ou en protéines du lait local (source : causes, importation de poudre).
• Impact de la surproduction laitière européenne : La surproduction en Europe, notamment après la levée de quotas en 2015, génère un excès de produits laitiers qui sont souvent exportés ou importés pour équilibrer le marché africain, affectant la dynamique locale (source : causes, effets de la surproduction).

📝 Points essentiels

• La croissance démographique en Afrique de l'Ouest, doublant la population en 26 ans, entraîne une augmentation de la consommation de produits laitiers, qui passe de 860 millions à 2,1 milliards d'euros d'importations en 15 ans, avec 80% des produits laitiers utilisant du lait importé.
• La production locale de lait est insuffisante pour couvrir cette demande croissante, en raison notamment de problèmes d'infrastructures (transport, électricité, routes) et de pratiques agricoles (ex : race N'Dana produisant 1L/j).
• La présence des FMN comme Bel ou Lactalis joue un rôle majeur dans le commerce laitier, souvent en important des produits ou en implantant des filières locales.
• La pratique de réengraisser le lait local avec de la poudre de lait importée permet d'augmenter la quantité et la qualité du lait, mais contribue aussi à la dépendance aux importations.
• La surproduction laitière en Europe, notamment après la suppression des quotas en 2015, entraîne une exportation massive de surplus, ce qui influence directement le marché africain par l'importation de produits laitiers à bas coût.

💡 À retenir

L'augmentation rapide de la population en Afrique de l'Ouest, combinée à l'insuffisance de la production locale et à la surproduction européenne, crée un marché fortement dépendant des importations, où les FMN jouent un rôle clé dans la dynamique commerciale et la structuration du secteur laitier.

📖 2. Politiques agricoles et subventions

🔑 Notions clés & Définitions

• Incitations financières à la transition durable : mesures économiques visant à encourager les acteurs à adopter des pratiques respectueuses de l’environnement, telles que les aides pour voiture électrique ou la prime légumineuse.
• Mise en place de taxes environnementales : prélèvements obligatoires destinés à internaliser le coût des activités polluantes, comme la taxe carbone ou l’écotaxe, pour inciter à réduire les émissions et la pollution.
• Réglementations environnementales pour les entreprises : normes et arrêtés législatifs imposés aux entreprises afin de limiter leur impact écologique, par exemple les normes pour l’automobile ou l’éclairage nocturne.
• Soutien à l’innovation en faveur du développement durable : encouragement des entreprises et initiatives innovantes, telles que Glowee ou les Entreprises de l’Économie Sociale et Solidaire (ESS), qui développent des solutions durables.
• Labels et signes de qualité officiels et non officiels : certifications attestant de la qualité ou de la conformité écologique d’un produit, comme HVE, AOP, ou le commerce équitable, permettant d’orienter les consommateurs vers des choix responsables.
• Politiques d'urbanisme favorisant la mobilité durable : aménagements urbains tels que pistes cyclables, dispositifs de covoiturage ou vélos électriques, visant à réduire l’usage de la voiture individuelle et à promouvoir la mobilité douce.

📝 Points essentiels

• La France, 6e puissance exportatrice mondiale, doit faire face à des enjeux agricoles liés à la concurrence internationale, notamment avec le Mercosur, qui soulèvent des questions de souveraineté alimentaire et de normes sociales et environnementales (voir section 6).
• Les politiques publiques utilisent divers leviers pour encourager le développement durable :
  • Incitations financières comme les aides à la voiture électrique (ex : 7000€), primes légumineuses, bonus réparation (voir page 2).
  • Taxes environnementales telles que la taxe carbone ou l’écotaxe pour internaliser le coût écologique des activités polluantes (voir page 2).
  • Réglementations pour limiter la pollution et préserver la biodiversité, notamment par des normes pour l’automobile, l’éclairage nocturne ou la gestion des haies (voir page 2).
  • Soutien à l’innovation, notamment par des entreprises comme Glowee ou via les ESS, qui proposent des solutions durables (voir page 2).
  • Labels officiels (HVE, AOP, AB) et non officiels (commerce équitable) pour garantir la qualité et la durabilité des produits (voir page 2).
  • Politiques d’urbanisme intégrant pistes cyclables, covoiturage, repair cafés ou festivals pour encourager la mobilité douce et la consommation responsable (voir page 2).
• Ces mesures ont des conséquences sociales, économiques et environnementales, notamment la réduction des émissions, la création d’emplois verts, mais aussi des tensions liées à la compétitivité et à la souveraineté alimentaire (voir pages 3 et 4).

💡 À retenir

Les politiques agricoles combinent incitations financières, réglementations et innovations pour encourager une transition vers des pratiques plus durables, tout en faisant face aux enjeux de compétitivité et de souveraineté.

📖 3. Actions de l'État pour le DD

🔑 Notions clés & Définitions

• Subventions vertes : Aides financières accordées par l'État pour encourager les pratiques durables, telles que l'achat de véhicules électriques ou la mise en place de filières agricoles locales. Exemples : 7000€ d’aide pour voiture électrique, prime légumineuse.

• Taxe carbone : Impôt visant à réduire les émissions de gaz à effet de serre en pénalisant les activités polluantes, comme la vignette Crit'Air ou l’écotaxe. Objectif : inciter à la réduction des activités polluantes.

• Marché du carbone : Système d’échange de quotas d’émission de CO₂ permettant aux entreprises d’acheter ou vendre des crédits pour respecter des plafonds d’émissions, favorisant ainsi la réduction des gaz à effet de serre.

• Normes réglementaires : Règles imposées aux entreprises pour limiter leur impact environnemental, telles que les normes sur l’éclairage nocturne ou la réduction de l’utilisation du plastique (ex : vaisselle réutilisable chez McDonald's).

• Innovation en faveur du DD : Développement de nouvelles technologies ou modèles économiques pour promouvoir la durabilité, comme Glowee (entreprise innovante) ou les entreprises de l’économie sociale et solidaire (ESS).

• Signes de qualité officiels et non officiels : Labels garantissant la qualité environnementale ou sociale des produits, tels que HVE, AOP, AB, ou le commerce équitable, pour encourager la consommation responsable.

📝 Points essentiels

• L’État utilise divers leviers pour promouvoir le développement durable, notamment par des subventions vertes (ex : bonus pour véhicules électriques, primes légumineuses) et la mise en place de marchés du carbone pour inciter à la réduction des émissions de CO₂.

• La réglementation joue un rôle clé, avec des normes pour les entreprises (ex : normes sur l’éclairage nocturne, interdiction de l’obsolescence programmée), ainsi que des arrêtés pour limiter la consommation d’énergie ou réduire le gaspillage alimentaire (ex : déprogrammation de l’obsolescence, initiatives comme Too Good To Go).

• La politique de taxe carbone et autres taxes écologiques (vignette Crit'Air, écotaxe) vise à internaliser le coût environnemental des activités polluantes, encourageant ainsi des comportements plus durables.

• L’État soutient l’innovation via des entreprises comme Glowee ou des initiatives dans l’économie sociale et solidaire (ESS), pour développer des solutions nouvelles et durables.

• La mise en place de signes de qualité (officiels comme HVE, AB, ou non officiels comme le commerce équitable) guide les consommateurs vers des choix plus responsables.

• La politique d’anti-gaspillage comprend des mesures réglementaires (ex : lutte contre la surproduction, réduction de l’obsolescence) et des actions concrètes (ex : Too Good To Go, économie circulaire).

• La création de monnaies locales (ex : Bretagne) et le développement de financements verts (livrets développement durable, produits bancaires verts) encouragent l’achat local et les investissements durables.

• La politique d’urbanisme favorise la mobilité douce (pistes cyclables, covoiturage, vélos électriques) et des initiatives communautaires (ex : repair cafés, festivals écologiques) pour réduire l’impact environnemental.

💡 À retenir

L’État mobilise une gamme d’outils réglementaires, fiscaux, financiers et innovants pour encourager un développement durable, en soutenant à la fois la transition écologique des entreprises et la consommation responsable des citoyens.

📖 4. Conséquences sociales et économiques

🔑 Notions clés & Définitions

• Anxiété : État de tension psychologique et physique lié à l'incertitude ou à la perte de stabilité, souvent accrue chez les chômeurs de longue durée, pouvant conduire à des troubles dépressifs (source : page 3).
• Exclusion sociale : Processus par lequel un individu ou un groupe est marginalisé, privé de ressources, de droits ou de participation à la vie sociale, renforcé par la perte de lien social liée au chômage (source : page 3).
• Fracture sociale : Division profonde au sein de la société, marquée par des inégalités croissantes et une rupture de la cohésion sociale, exacerbée par la crise économique et le chômage (source : page 3).
• Halo du chômage : Effet indirect du chômage de longue durée qui impacte l'ensemble du marché du travail, en diminuant la confiance des employeurs et en réduisant la mobilité professionnelle (source : page 3).
• Dépendance aux aides sociales : Situation où les ménages en difficulté financière deviennent de plus en plus dépendants des prestations sociales pour survivre, notamment en cas de chômage prolongé (source : page 3).
• Impact économique sur l'État : Augmentation des dépenses sociales (allocations, aides) et baisse des recettes fiscales dues à la diminution de l'activité économique et à la baisse des revenus des ménages (source : page 3).

📝 Points essentiels

• Le chômage, notamment de longue durée, génère une augmentation de l'anxiété, du stress et des troubles dépressifs, affectant la santé mentale des individus (page 3).
• La perte d'emploi entraîne une exclusion sociale et un isolement, contribuant à la fracture sociale et à la perte de cohésion sociale, ce qui fragilise la solidarité nationale (page 3).
• La baisse du revenu des ménages liée au chômage diminue leur pouvoir d'achat, aggravant la précarité et la dépendance aux aides sociales, tout en rendant difficile le paiement des factures (page 3).
• La crise économique accentue la fracture sociale, en creusant les inégalités et en fragilisant la cohésion entre différentes classes sociales (page 3).
• L'État voit ses dépenses sociales augmenter (allocations, soutien aux familles) tandis que ses recettes fiscales diminuent, ce qui peut compromettre la soutenabilité des finances publiques (page 3).
• Le chômage de longue durée et le halo du chômage ont des effets délétères sur le marché du travail, en réduisant la mobilité et en dévalorisant la qualification des travailleurs (page 3).

💡 À retenir

Le chômage de longue durée et ses effets induisent une dégradation du tissu social, aggravant les inégalités et pesant lourdement sur les finances publiques, tout en fragilisant la cohésion sociale.

📖 5. Débats sur le Mercosur

🔑 Notions clés & Définitions

• Souveraineté alimentaire : capacité d’un pays à produire suffisamment de nourriture pour sa population, en préservant ses modèles agricoles et ses ressources, sans dépendre excessivement des importations. Confédération paysanne (2024) : revendication pour que l’agriculture reste sous contrôle national face aux accords internationaux comme le Mercosur.

• Critiques des garanties sanitaires : dénonciation de l’inefficacité des mesures prévues dans l’accord Mercosur pour assurer la sécurité sanitaire des produits agricoles, notamment face aux risques de contamination ou de pratiques non conformes aux normes européennes. Chercheuse IDRI (2024) : souligne que ces garanties sont insuffisantes pour protéger la santé publique.

• Conflit entre agriculture industrielle et agriculture paysanne : opposition entre un modèle agricole basé sur la production de masse, la standardisation et la recherche de compétitivité à l’export, et un modèle paysan, local, respectueux des normes sociales et environnementales. Eleveuse de brebis (Confédération paysanne) (2024) : dénonce la prédation de l’agriculture industrielle et la disparition des filières paysannes.

• Dénonciation de la concurrence déloyale liée aux normes sociales et environnementales : critique selon laquelle le Mercosur favorise des produits issus de pays avec des normes sociales et écologiques plus faibles, créant une concurrence inéquitable pour les producteurs européens respectant des standards plus stricts. Eleveuse de brebis (2024) : évoque la faiblesse des normes sociales et environnementales dans le traité.

• Impact négatif perçu du Mercosur sur les filières françaises (ex : ovine) : crainte que l’accord entraîne une chute des prix, une perte de parts de marché et une fragilisation des filières agricoles françaises, notamment dans des secteurs comme l’ovin. Chercheuse IDRI (2024) : met en garde contre la chute des filières françaises, notamment ovines, à cause de la concurrence étrangère.

• Risque d’effondrement de la biodiversité lié au traité : crainte que l’ouverture commerciale favorise des pratiques agricoles intensives, déforestation et dégradation des écosystèmes, menaçant la biodiversité. Eleveuse de brebis (2024) : alerte sur la menace à la biodiversité due à la standardisation et à la compétition accrue.

📖 6. Opposition agricole au Mercosur

🔑 Notions clés & Définitions

• Colère agricole ancienne et durable (chercheuse IDRI) : sentiment d’insatisfaction et de frustration qui perdure dans le temps chez les agriculteurs, lié à la concurrence internationale, aux normes sociales et environnementales, et à la sécurité du revenu. Elle s’est renforcée avec l’ouverture commerciale comme le traité Mercosur.
• Inquiétudes sur la sécurité du revenu agricole (chercheuse IDRI) : préoccupations concernant la stabilité financière des agriculteurs face à la concurrence étrangère, aux fluctuations des prix et à l’insuffisance des subventions, qui ne garantissent pas leur pérennité.
• Crainte d'une concurrence déloyale liée aux différences de normes (chercheuse IDRI) : peur que les produits importés du Mercosur, soumis à des normes sociales et environnementales plus faibles, bénéficient d’un avantage compétitif injuste, mettant en danger les filières françaises.
• Opposition forte des organisations agricoles (ex : Confédération paysanne) : rejet catégorique de l’accord Mercosur, considéré comme une menace pour la souveraineté alimentaire, la biodiversité, et la survie des exploitations locales, avec un discours critique sur les garanties sanitaires et sociales.
• Divergences d'intérêts entre modèles agricoles (chercheuse IDRI) : conflit entre l’agriculture industrielle, orientée à l’export et à la compétitivité, et l’agriculture paysanne, défendant une production locale, qualitative et respectueuse de normes sociales et environnementales.

📝 Points essentiels

• La colère agricole est un phénomène ancien, alimenté par la crainte de la concurrence déloyale et la faiblesse des subventions, qui ne suffisent pas à sécuriser le revenu des agriculteurs (chercheuse IDRI).
• La France, en tant que premier pays agricole de l’UE, voit ses filières menacées par l’ouverture commerciale au Mercosur, avec des risques d’effondrement des filières comme l’ovine, et une perte de souveraineté alimentaire (ministre Agriculture Française).
• Les agriculteurs craignent que les normes sociales et environnementales plus faibles dans le Mercosur leur donnent un avantage injuste, ce qui alimente une opposition forte, notamment de la Confédération paysanne, qui dénonce la concurrence déloyale et la disparition des paysans (Chercheuse IDRI).
• Les divergences d’intérêts entre modèles agricoles sont au cœur du débat : d’un côté, l’agriculture compétitive à l’export, de l’autre, l’agriculture locale et qualitative, défendue par certains acteurs et organisations agricoles.
• La future réforme de la PAC après 2027 et la baisse des prix agricoles accentuent l’incertitude et la méfiance des agriculteurs, renforçant leur opposition à l’accord Mercosur (chercheuse IDRI).

💡 À retenir

L’opposition agricole au Mercosur repose sur une colère ancienne face à la concurrence déloyale, alimentée par des divergences d’intérêts entre modèles agricoles, et renforcée par la crainte d’un affaiblissement de la souveraineté alimentaire et des filières françaises.

📖 7. Impact du libre-échange

🔑 Notions clés & Définitions

• Concurrence déloyale : Situation où des producteurs ou entreprises utilisent des pratiques interdites ou normées différemment pour obtenir un avantage compétitif, comme le souligne CETA (accord commercial) où certains producteurs canadiens exploitent des pratiques interdites en Europe, rendant leur offre plus compétitive.

• Subventions et compensations financières : Aides financières accordées par l’État ou l’Union européenne pour atténuer les effets négatifs du libre-échange, comme la proposition de la Commission Européenne (2023) de verser 45 milliards d’euros aux agriculteurs européens pour compenser la concurrence étrangère.

• Mesures de protection européennes : Actions visant à protéger les agriculteurs contre la concurrence étrangère, notamment par le renforcement des contrôles aux frontières et la baisse des droits de douane, comme la mise en place de contrôles renforcés sur les produits importés dans l’UE (2023).

• Impact sur la compétitivité agricole : Effet du libre-échange sur la capacité des producteurs locaux à faire face à la concurrence internationale, illustré par la baisse des prix des engrais azotés permettant une amélioration de la compétitivité et du revenu agricole (recherche IDRI).

• Influence des grandes puissances : Rôle des États comme la Chine ou l’Union européenne dans la signature d’accords commerciaux, influençant la dynamique du libre-échange et la compétitivité des secteurs agricoles locaux, comme le montrent les stratégies de la Chine pour favoriser ses traités de libre-échange.

📝 Points essentiels

• Le CETA a créé une concurrence déloyale en permettant aux producteurs canadiens d’utiliser des pratiques interdites en Europe, ce qui nuit à la compétitivité des producteurs européens (CETA).

• La Commission Européenne propose des mesures de compensation financière, notamment un virement immédiat de 45 milliards d’euros aux agriculteurs européens, pour répondre à la colère agricole et atténuer les impacts du libre-échange (2023).

• La mise en place de mesures de protection telles que le renforcement des contrôles aux frontières et la baisse des droits de douane est essentielle pour préserver la compétitivité des producteurs locaux face à la concurrence étrangère (2023).

• La baisse du prix des engrais azotés, par exemple, contribue à améliorer la compétitivité et le revenu des agriculteurs, illustrant l’impact direct du libre-échange sur la rentabilité agricole (recherche IDRI).

• La dynamique des grandes puissances comme la Chine influence fortement la signature d’accords de libre-échange, avec des implications sur la compétitivité et la souveraineté agricole des États européens (stratégies de la Chine, accords commerciaux).

💡 À retenir

Le libre-échange peut renforcer la compétitivité agricole par des mesures de soutien et de protection, mais il engendre aussi des risques de concurrence déloyale et de baisse des prix, nécessitant des stratégies équilibrées pour préserver l’économie et la souveraineté agricole.

📖 8. Réactions politiques françaises

🔑 Notions clés & Définitions

• Perte de puissance économique agricole française : reconnaissance par le ministre de l'Agriculture que la France, premier pays agricole de l'UE, voit ses outils de puissance diminuer, notamment avec la baisse des exportations et la décapitalisation du cheptel (voir aussi "décapitalisation du cheptel").
• Engagements financiers de l'État français : mesures concrètes telles que le virement de 45 milliards d'euros aux agriculteurs européens, la baisse des droits de douane sur certains intrants, et la réduction des charges administratives pour soutenir le secteur agricole (Commission Européenne, 2024).
• Tensions internes en Europe sur l'accord Mercosur : divisions entre pays membres de l'UE, notamment entre la France, l'Allemagne et l'Italie, concernant la ratification ou la contestation de l'accord, avec une opposition forte de certains États à cause des risques pour la souveraineté alimentaire et la biodiversité (voir aussi "divisions entre pays").
• Reconnaissance de la perte de puissance économique agricole française : déclaration du ministre qui souligne que la France perd un outil majeur de puissance économique, avec une situation jugée "extrêmement grave" liée à la baisse de production et à la décapitalisation du cheptel (voir aussi "perte en Ouest").
• Mesures pour alléger les charges administratives : initiatives visant à simplifier la gestion des exploitations agricoles, notamment par la réduction des contrôles et la facilitation des démarches administratives, pour renforcer la compétitivité du secteur (voir aussi "allégement des charges").
• Positions politiques françaises face au Mercosur : opposition ferme de la Confédération paysanne et du gouvernement français, qui dénoncent la concurrence déloyale, la faiblesse des garanties sanitaires, et la menace pour la souveraineté alimentaire, tout en défendant la nécessité de préserver les modèles agricoles locaux et qualitatifs (voir aussi "opposition agricole au Mercosur").

📝 Points essentiels

• La France, en tant que premier pays agricole de l’UE, constate une perte en puissance économique avec la baisse des exportations et la décapitalisation du cheptel, ce qui est perçu comme une situation extrêmement grave (ministre de l'Agriculture).
• L’État français a mis en place des engagements financiers importants pour soutenir les agriculteurs, notamment par des transferts financiers (45 milliards d'euros) et des mesures pour réduire les coûts et simplifier la gestion des exploitations (Commission Européenne, 2024).
• Sur le plan international, la France manifeste une tension forte avec d’autres pays européens, notamment l’Allemagne et l’Italie, concernant la ratification de l’accord Mercosur, en raison des risques pour la souveraineté alimentaire, la biodiversité, et la compétitivité des filières françaises (divisions entre pays).
• La position politique française est également marquée par une opposition ferme à l’accord Mercosur, dénonçant la concurrence déloyale, la faiblesse des garanties sanitaires, et la menace pour la souveraineté alimentaire, en particulier dans le secteur laitier et ovine (confédération paysanne).
• Par ailleurs, la France cherche à renforcer ses capacités par des mesures pour alléger les charges administratives et soutenir la transition vers des pratiques agricoles plus durables, tout en défendant la qualité et la souveraineté alimentaire face aux enjeux du libre-échange.

💡 À retenir

La France, en tant que puissance agricole majeure, lutte pour préserver sa souveraineté et sa puissance économique face aux défis du Mercosur et des réformes de la PAC, en mobilisant des engagements financiers et en adoptant une posture de défense ferme face aux risques de concurrence déloyale.

📊 Tableaux de Synthèse

Thème	Notions clés	Concepts principaux	Auteur / Référence
Commerce laitier en Afrique	Croissance démographique, insuffisance locale, FMN	Importation de poudre de lait, rôle des FMN, dépendance aux importations	Données démographiques, Cas Bel, Lactalis
Politiques agricoles et subventions	Incitations financières, taxes environnementales, labels	Transition durable, réglementation, innovation, urbanisme	Connaissance des politiques françaises et européennes
Actions de l'État pour le DD	Subventions vertes, taxe carbone, normes, labels	Réduction des émissions, innovation, consommation responsable	Rapport du Ministère de l’Écologie, Glowee, HVE

⚠️ Pièges & Confusions Fréquentes

1. Confondre la dépendance aux importations de poudre de lait avec la production locale insuffisante sans distinguer leur impact respectif.
2. Confusion entre subventions vertes et aides financières classiques, notamment leur finalité écologique.
3. Mauvaise compréhension des mécanismes du marché du carbone, notamment l’achat et la vente de quotas.
4. Confondre labels officiels (HVE, AOP) et labels non officiels (commerce équitable) en termes de reconnaissance et de certification.
5. Surinterprétation de l’impact des politiques urbaines sans relier aux enjeux de mobilité durable.
6. Confusion entre taxes environnementales (taxe carbone, écotaxe) et autres prélèvements fiscaux.
7. Négliger la distinction entre actions publiques (subventions, réglementations) et initiatives privées (startups, ESS).

✅ Checklist Examen

• Connaître la croissance démographique en Afrique de l’Ouest et ses effets sur la consommation laitière (Perroux, croissance).
• Identifier les causes de l’insuffisance de la production locale de lait en Afrique.
• Expliquer le rôle des FMN telles que Bel ou Lactalis dans le commerce laitier africain.
• Définir la pratique de réengraisser le lait local avec de la poudre importée et ses implications.
• Analyser l’impact de la surproduction européenne post-2015 sur le marché africain.
• Connaître les principales incitations financières pour la transition vers le développement durable (ex : bonus voiture électrique, prime légumineuse).
• Identifier les taxes environnementales (taxe carbone, écotaxe) et leur objectif.
• Expliquer le fonctionnement du marché du carbone et ses enjeux.
• Connaître les principaux labels et signes de qualité (HVE, AOP, AB, commerce équitable).
• Maîtriser les politiques d’urbanisme favorisant la mobilité douce (pistes cyclables, covoiturage).
• Comprendre les actions de l’État en matière de subventions vertes et de réglementation environnementale.
• Connaître les entreprises innovantes en développement durable comme Glowee.
• Identifier les enjeux liés à la souveraineté alimentaire face aux accords du Mercosur.
• Analyser l’opposition agricole au Mercosur et ses causes.
• Comprendre l’impact du libre-échange sur les agricultures locales.
• Connaître la réaction politique française face à la concurrence internationale.
• Maîtriser les références clés : Perroux sur la croissance, rapport du Ministère de l’Écologie, etc.
• Savoir expliquer la dépendance du marché laitier africain aux importations et FMN.
• Vérifier la maîtrise du vocabulaire spécifique en lien avec le développement durable et l’agriculture.