Flashcards: Gestion stratégique et opérationnelle en magasin — 22 cards

Zone de chalandise — définition ?

Espace attirant la clientèle locale.

Concurrence directe — exemples ?

LIDL, Action, Otéra.

Concurrence indirecte — exemples ?

McDonald's, KFC, Brico Dépôt, MaxiZoo.

Proximité — facteur clé ?

Facilite accès, influence la concurrence.

Organigramme Carrefour Iroise — rôle ?

Représente la hiérarchie et les responsabilités.

Services associés — exemples ?

Carrefour Drive, Banque, Voyage, Location.

Réserve alimentaire frais — règle clé ?

Respect de la chaîne du froid.

Gestion réserve alimentaire — objectif ?

Assurer disponibilité, sécurité et rotation.

Réserve non alimentaire textile — rôle ?

Stockage organisé des vêtements.

Règles de stockage — principe ?

Palettes filmées, gerbées, racks.

Hygiène et sécurité — règle essentielle ?

Extincteurs accessibles, issues dégagées.

Contexte de mise en rayon — définition ?

Conditions et organisation des produits.

Techniques mise en rayon — principe ?

Rotation, règle des 4P, visuel attractif.

Résultats visuels — techniques clés ?

Color blocking, Facing, implantation.

Opérations promotionnelles — objectif ?

Augmenter visibilité et ventes.

Color blocking — définition ?

Regrouper produits par couleurs.

Effet de masse — but ?

Créer abondance, attirer le client.

Marketing sensoriel — rôle ?

Stimuler les sens pour augmenter l’achat.

Théâtralisation — objectif ?

Créer expérience immersive en magasin.

Balisage — outils clé ?

PLV, ILV, PAV pour promotion et orientation.

Rotation des dates — importance ?

Préserver fraîcheur et sécurité.

Auteurs — exemples ?

Perroux, Porter.