Tarjetas de memoria: Introduction aux Organisations en Restauration — 10 tarjetas

Organisation — définition ?

Ensemble structuré pour atteindre un but

Organisation — définition?

Groupe d’individus structurés pour atteindre un objectif.

Finalité — rôle ?

But ultime de l'organisation

Société — but?

But lucratif, vise le bénéfice.

Société — différence ?

Recherche de bénéfice, forme juridique commerciale

Association — loi?

Régie par la loi 1901.

Organisation publique — rôle?

Fournit des services publics.

Objectif — différence avec finalité?

Objectif: cible spécifique; Finalité: but ultime.

Formes juridiques — exemples?

EI, SARL, SAS, SA, SNC.

Structure hiérarchique — représentation?

Organigramme avec niveaux horizontaux et verticaux.